Зерно пойдет в Китай

• 17.08.2022
• нет комментариев

Все регионы страны с 2022 года могут экспортировать урожай зерновых в КНР

В феврале этого года Россия и Китай пришли к соглашению, позволяющему поставлять в КНР пшеницу и ячмень со всей территории России.  До этого в перечень поставщиков входили всего семь регионов — Алтайский и Красноярский края, Челябинская, Омская, Новосибирская, Амурская и Курганская области. Сейчас экспортные поставки могут вести все зернопроизводящие регионы страны.

— В Китай из Томской области экспортировались в основном продукты переработки зерна — мука и растительное масло,— рассказывает Ирина Трифонова, начальник отдела государственного фитосанитарного надзора Управления Россельхознадзора по Томской области. — В 2020 году отправляли тысячу тонн рапса, но его экспортировал не наш производитель, а перекупщик. Сейчас, с принятием новых протоколов, наши сельхозпроизводители заинтересовались возможностью экспортировать в Китай выращенную на томской земле продукцию.
Китай сегодня является крупнейшим торговым партнером России с огромным рынком сбыта и хорошими перспективами как страна, где проживает почти 20% населения планеты. Необходимость обеспечивать продовольствием такое количество жителей делает Китай крупнейшим потребителем зерна. Уже подготовлен проект протокола по экспорту гороха из России в КНР, после того как он будет подписан, будут разрешены поставки этого вида бобовых в Китай.
Экспорт в Китай имеет свои особенности, одна из них — специфичные и жесткие требования по качеству и безопасности зерна. Необходимо знать, что у китайской стороны другие требования по влажности и по остаточному количеству пестицидов и некоторых опасных веществ. И их нужно знать всем, кто намерен производить зерно для экспорта в эту страну.
Кроме того, есть ряд организмов (болезни, вредители, сорняки), которые не являются карантинными для нашей страны, но признаны таковыми в других странах, и в частности, в Китае. Это блошка льняная, василек раскидистый, вьюнок полевой, аскохитоз, пьявица красногрудая.
— Экспорт зерна в Китай нужно планировать заранее, потому что сначала придется провести мониторинг семян, которыми производитель собирается сеять, — отмечает Ирина Трифонова. — Когда растения взойдут, нужно будет провести мониторинг по вегетации, собрать образцы сорняков для исследования, а также образцы почвы, чтобы проверить, нет ли там карантинных объектов, характерных для КНР. Особое внимание уделяется складам, которые должны быть обеззаражены подведомственными Россельхознадзору организациями, которые имеют лицензию. Засыпанное зерно из склада тоже берется на исследования по всем требованиям китайской стороны.
Для экспорта зерна в КНР сельхозпроизводителю необходимо зарегистрироваться в российской информационной системе «Цербер» и там же подать заявку на проведение обследований Управлением Россельхознадзора на соответствие требованиям Китая.
Чтобы начать мониторинг на предмет выявления карантинных объектов, характерных для Китая, необходимо заключить договор с аккредитованной организацией, которая выполнит данную работу и по мере мониторинга будет выдавать заключения, на всех этапах, включая обследование семенного материала и вегетирующих растений. Ближе к уборке урожая организация, имеющая лицензию, должна провести карантинное фитосанитарное обеззараживание склада, в который планируется разместить зерно. Дополнительно для льна, гречихи, овса проводится установка в зернохранилище ловушек. И, наконец, необходимо провести проверку выращенного зерна, предназначенного на экспорт.
Инспекторы регионального Управления Россельхознадзора по заявке на аттестацию проводят обследование зерновых складов, собирают всю информацию о предыдущих исследованиях и составляют акт обследования хозяйствующего субъекта, который прикрепляется в ИС «Цербер».
После согласования с китайской стороной предприятие вносится в реестр. Экспорт зерна можно начинать после того, как проведено исследование на соответствие по показателям качества и безопасности.
Помимо регистрации в системе «Цербер» потенциальный экспортер должен самостоятельно зарегистрироваться еще и в китайской системе САЙФЕР, в соответствии с приказом Главного таможенного управления Китая.
Сейчас регистрация в САЙФЕР обязательна для экспортеров льна, гречихи, овса, а также продуктов переработки сельхозкультур.  Скорее всего, в дальнейшем экспортеры всех зерновых культур должны будут зарегистрироваться в китайской системе и получить в ней «личный кабинет».
— Регистрация в САЙФЕР — дело не очень простое, нужно заполнить ряд документов, в том числе на английском языке, — уточняет Ирина Трифонова. — Конечно, ради одиночной отправки мелкой партии зерна этого делать не стоит, очевидно, что китайская сторона рассчитывает на долгосрочные торговые отношения с крупными сельхозпроизводителями. Кстати, регистрация хозсубъекта действительна в течение четырех лет с момента включения в реестр, согласованный с китайской стороной, в случае прекращения поставок в Китай в течение одного года хозсубъект автоматически исключается из реестра.
Инспекторы регионального Управления Россельхознадзора уже в течение четырех лет проводят мониторинг выращивания зерновых для Китая за счет средств бюджета. Мониторинг ведется не только в хозяйствах, которые находятся в списках одобренных китайской стороной компаний, осуществляющих производство, переработку, хранение, но в тех, кто в перспективе может стать потенциальным поставщиком продукции в Поднебесную.
— В этом году заявили желание экспортировать в Китай несколько томских хозяйств. КФХ «Летяжье» в Кожевниковском районе уже зарегистрировано по рапсу, сейчас намерены отправлять ячмень и пшеницу, — рассказывает Ирина Трифонова. — «Сибирские органические продукты» в Асиновском районе готовы экспортировать ряд культур, включая горох, как только на него дадут разрешение.  ООО «Агро» в Первомайском районе, выращивающее горох и ячмень, СПК «Межениновский» в Томском районе заявил о готовности экспортировать горох, ячмень, пшеницу. Агрофирма «Межениновская» в Шегарском районе — пшеницу и овес. Сейчас в систему «Цербер» вносит сведения ООО «Авангард» из Кожевниковского района. Но как говорят сами производители, цыплят по осени считают, и сейчас задача — получить урожай.
Еще нужно иметь в виду, что в данное время, согласно постановлению правительства, до 31 августа действует временный запрет на вывоз рапса и подсолнечника из России. Селяне ждут, будет он продлен, либо отменен, это станет ясно в ближайшее время.
Юлия КЛИМЫЧЕВА.

Анна Плиско, ведущий агроном испытательной лаборатории Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР»:
— В нашей лаборатории мы исследуем пробы зерна на наличие вредных организмов, которые являются карантинными не только для нашей страны, но и для КНР, в соответствии с ее фитосанитарными требованиями. Помимо объектов, признанных карантинными в России, таких как повилика или амброзия, мы проверяем зерно и его посевы на отсутствие или наличие в них заразихи, дурнишника, льняной блошки, жуков рода Trogoderma.  В КНР они считаются карантинными.
Особое внимание уделяется показателям качества и безопасности зерна.
Основополагающими актами КНР являются государственные стандарты по безопасности пищевой продукции, один из них — GB-2715 от 2016 года, касается безопасности зерна, в нем указаны предельно допустимые уровни токсичных веществ и пестицидов. Все исследования партий зерна, предназначенных на экспорт, проводятся только в аккредитованных лабораториях в соответствии с ГОСТами России и Китая.
В нашей лаборатории имеется все необходимое, чтобы проводить данные исследования. Лаборатория полностью укомплектована оборудованием на определение качества, все приборы отечественные, высокого класса точности. Мы проверяем продукцию на наличие карантинных объектов, на зараженность вредителями и загрязненность вредными примесями.

Управление Россельхознадзора по Томской области: г. Томск, пр. Фрунзе, 109 А, тел. 8(3822) 446- 385, 8(3822) 444219, эл. почта E-mail: rshn33@fsvps.gov.ru.
Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»): г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru

Минус 500 пчелосемей

• 02.08.2022
• нет комментариев

В Шегарском, Асиновском и Зырянском районах зафиксирована массовая гибель пчел

Тишина на пасеках, где еще недавно в ульях дружно гудели пчелы, а соты наполнялись душистым медом — такую картину застали инспекторы Управления Россельхознадзора по Томской области в с. Баткат Шегарского района. Выехать на пасеки специалистов побудили многочисленные жалобы от жителей на массовую гибель пчел.

В июле такие жалобы поступили из Шегарского, Асиновского и Зырянского районов. По предварительным подсчетам, пчеловоды потеряли более 500 пчелосемей. После осмотра пасек в Шегарском районе специалисты Россельхознадзора предположили, что пчелы погибли из-за применения пестицидов сельхозпроизводителями на полях при выращивании рапса. В этом году в регионе засеяно яровым рапсом порядка 25 тысяч гектаров, аграрии ежегодно увеличивают площади, занятые этой культурой, и вынуждены бороться с вредителями.

— Мы провели выездные обследования земельных участков, на которых применялся пестицид «Борей Нео», отобрали почвенные пробы и зеленую массу на исследование остаточного количества пестицидов, — рассказал начальник отдела государственного земельного надзора Управления Россельхознадзора по Томской области Виктор Матросов. — Исследования будут проводиться в Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории в Кемерове в течение месяца. Комиссия, созданная администрацией Шегарского района, отобрала на пасеках образцы погибших пчел.
Специалисты Россельхознадзора проверяют сроки и способы оповещения владельцев пасек о предстоящих обработках полей пестицидами. Пострадавшие пчеловоды жаловались на недостаточное оповещение, в частности, сообщение, опубликованное в районной газете, не все могли прочитать.
Как правило, сельхозорганизации или фермеры, зная, что газета доходит не до всех, сами дополнительно обзванивают пчеловодов. Контактная информация всех, кто держит пасеки, есть в администрациях сельских поселений, и чиновники предоставляют ее, чтобы люди были предупреждены.
Но в июле оповещение пасечников Асиновского района через мессенджеры, по их словам, было сделано буквально за два часа до начала обработки. В Зырянском районе жители жаловались, что фермер оповестил пчеловодов также только в день обработки, не оставив им времени для принятия мер. Всю эту информацию проверяют инспекторы надзорного ведомства.
— Нами установлено, что сельхозтоваропроизводители (ООО «Агрофирма Межениновская» и КФХ Варфоломеев) оповещали население о планируемых обработках препаратами, имеющими высокий класс опасности для пчел, в вечернее и утреннее время, — продолжает Виктор Матросов.  — Но при этом в объявлениях о проведении работ с применением пестицидов с целью защиты растений от вредителей была указана не вся информация, как того требует Федеральный закон «О пчеловодстве в Российской Федерации».
Законодательством предписано, что в целях предотвращения отравления пчел пестицидами и агрохимикатами хозяйствующему субъекту необходимо обеспечить оповещение населения, проживающего на границе с подлежащими обработке территориями, через СМИ  не позднее чем за пять календарных дней до начала применения пестицидов и агрохимикатов по СанПиНу, и за три дня по Федеральному закону «О пчеловодстве в Российской Федерации».
Чтобы обеспечить безопасность продукции пчеловодства, хозяйствующий субъект обязан проинформировать владельцев пасек о том, какой препарат будет применен, какого класса опасности, каков срок его действия, с какого дня и часа и на какой период хозяевам нужно будет изолировать пчел в ульях.
Кроме того, информация должна содержать сведения о границах земельных участков, запланированных к обработке пестицидами и агрохимикатами, сроках и способе проведения работ, а также об опасных свойствах пестицидов и агрохимикатов, которые будут применяться. Порядок информирования пасечников определен статьей 16 Закона «О пчеловодстве в РФ».
— Почему-то не все пчеловоды, даже те, кто не одно десятилетие занимается разведением пчел, знают, как правильно изолировать пчел в ульях на время обработки полей, многие почему-то считают, что пчела «запарится», погибнет, — продолжает Виктор Матросов. — Между тем есть инструкция 1989 года, там прописан алгоритм действий: необходимо расширить гнездо, поставить поилку с водой, накрыть сеткой и обеспечить вентиляцию. Если пчелы изолируются на два-три дня, то нужно рано утром закрыть летки, чтобы пчела не вылетала, а на ночь открыть.
Идеальный вариант — вывезти пасеку в безопасное место на время обработки. В Батурине Шегарского района, например, фермер оповестил пчеловодов о предстоящем использовании пестицидов, и сам предложил желающим вывезти пасеки в безопасное место. Купил москитную сетку тем, кто не захотел вывозить пчел, а тем, кто захотел, предоставил технику, трактора с телегами для перевозки ульев. Кто пожелал, смогли перевезти пасеки на  две недели, в итоге все пчелосемьи сохранились и там, и там.
К сожалению, такие случаи сотрудничества сельхозпроизводителей и пчеловодов — исключение, а должны быть нормальной практикой. В этом году пчеловоды понесли ощутимые потери, пчелосемья стоит от 5 до 10 тысяч рублей, плюс упущенная выгода, ведь хорошая пчелосемья способна дать от 15 до 50 килограммов меда за сезон.
Если результаты лабораторных исследований подтвердят, что причиной гибели пчел стали пестициды, пчеловоды смогут обращаться в судебные инстанции. Но это лишь в том случае, если пасека была зарегистрирована, имеет паспорт и ежегодно продлевает его у ветеринара. Пчеловод должен вести журнал, где он указывает данные о формировании пчелосемей, подкормках, болезнях, применении ветпрепаратов для лечения и другие сведения. Можно его вести на телефоне или компьютере, делать фотофиксацию. Эти данные можно использовать в судебных разбирательствах.
Если в хозяйстве 2-3 улья, чтобы получать мед только для своей семьи, люди не спешат их регистрировать. Но если пасека не имеет официальной регистрации, это большой риск. О таких пасеках могут не знать в сельской администрации и не предупредят о запланированной обработке полей. И в случае гибели пчел будет трудно доказать, что пасека существовала и пчелы были здоровы.
Большая проблема — нестационарные кочующие пасеки, которые не заявляют о себе. Если пчеловод вывез свою пасеку на территорию другого населенного пункта или района, он должен поставить в известность администрацию поселения и передать свои контактные данные, чтобы в случае обработки полей не потерять пчел.
В прошлом году полномочия по госконтролю в сфере безопасного обращения пестицидов и агрохимикатов возвращены Россельхознадзору. Специалисты контролируют соблюдение требований при ввозе этих веществ на территорию России, а также соблюдение регламентов их применения при производстве сельхозпродукции.
— Перед тем как пользоваться препаратом, нужно убедиться, что он включен в «Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов», в него включены химические препараты, разрешенные к применению на территории РФ, — продолжает Виктор Матросов. — Для каждого из разрешенных в России пестицидов и агрохимикатов прописан свой регламент применения. К массовой гибели пчел могло привести несоблюдение регламента.
Если агрохимикатам присвоен высокий класс опасности, обработка должна производиться в вечернее (после 22 часов), ночное время или рано утром (до 7 утра), но никак не днем, когда пчела находится на медосборе. В местах обработки должны выставляться таблички «Осторожно, обработано пестицидами», указан срок действия пестицидов. В течение этого срока никто не должен находиться в полях, чтобы не получить отравление.
При наземном способе обработки пестицидами и агрохимикатами расстояние от населенных пунктов, источников хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования, мест отдыха населения и мест проведения ручных работ по уходу за сельскохозяйственными культурами должно с учетом розы ветров составлять не менее 300 метров.
— Надо четко понимать, что без борьбы с вредителями в современном растениеводстве обойтись очень сложно, но при этом без пчел и других опылителей можно вообще не получить урожай, — говорит Виктор Матросов. — Вредители бывают активны круглосуточно, причем их вредоносность резко возрастает в условиях засушливой погоды, поэтому сельхозтоваропроизводителям надо приступать к обработкам после захода солнца, но ни в коем случае не работать днем, когда пчелы находятся на полях. Владельцы пасек, в свою очередь, обязаны соблюдать ограничения, связанные с размером погранично-защитной зоны для пчел, которая для многих инсектицидов составляет при наземном опрыскивании 4-5 км, а при авиационном — не менее 5-6 км. Установлены также сроки ограничения лета пчел от 20-24 часов до 4-6 суток.
Чтобы избежать негативных последствий от обработок полей, пчеловодам и сельхозтоваропроизводителям всех форм собственности необходимо, прежде всего, выстраивать доверительные отношения между собой и оповещать друг друга о местонахождении пасек и сроках проведения химических обработок. Выдержать указанные ограничения нелегко, но их необходимо соблюдать, чтобы сохранить жизнь пчел и здоровье людей.
Юлия КЛИМЫЧЕВА.

Управление Россельхознадзора по Томской области: г. Томск, пр. Фрунзе, 109 А, тел. 8(3822) 446- 385, 8(3822) 444219, эл. почта E-mail: rshn33@fsvps.gov.ru.
Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»): г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru

ЛЕЙКОЗ ВОЗВРАЩАЕТСЯ

• 06.07.2022
• нет комментариев

В регионе растет число выявленных случаев заболевания крупного рогатого скота

Начиная с прошлого года в области наблюдается резкое увеличение случаев выявления лейкоза у крупного рогатого скота.  Если в 2020 году лейкоз был выявлен всего в трех хозяйствах, то в 2021-м таких стало уже десять. За первое полугодие текущего года выявлено еще девять очагов заболевания лейкозом КРС. Причина — в халатном отношении к ветеринарно-санитарным нормам со стороны жителей, занимающихся личным подсобным хозяйством. Из 23 случаев выявления лейкоза КРС за этот период 19 были зафиксированы как раз на личных подворьях.

В регионе пик заболеваемости лейкозом крупного рогатого скота пришелся на 2012-2013 годы. После принятия необходимых мер и постепенного обновления зараженного поголовья власти региона надеялись полностью победить заболевание к 2020 году. И это почти удалось. На протяжении ряда лет в Томской области был самый низкий в Сибири показатель заболеваемости. Но сейчас благополучная картина меняется на глазах.
— Наиболее частые случаи выявления лейкоза КРС установлены в Томском, Зырянском, Шегарском и Первомайском районах, — отмечает Надежда Ошкина, старший государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Томской области. — Это говорит о том, что владельцы животных пренебрегают правилами соблюдения карантина в случае установления ограничительных мероприятий при выявлении лейкоза.
Вирусный лейкоз крупного рогатого скота относят к заболеваниям опухолевой природы – гемобластозам, основным признаком которых является злокачественное разрастание клеток кроветворной ткани и распространение злокачественных образований на остальные внутренние органы. Лейкоз КРС распространен практически во всех регионах России. Заболевание относится к группе неизлечимых.
Скрытый инкубационный период лейкоза достаточно большой, он может длиться до семи лет, этот период может протекать бессимптомно. При этом корова является вирусоносителем, способным заражать других особей. Вирус может передаваться через прямой контакт с больным животным, через кровь, слюну и другие биологические жидкости. Также переносчиками вируса являются кровососущие насекомые.
Признаками лейкоза могут быть расстройство пищеварения, увеличение лимфатических узлов вплоть до размера мяча, выпячивание глазных яблок, подверженность простудным заболеваниям, потеря веса и быстрая утомляемость, а также снижение количества молока. Среди ветеринаров бытует мнение, что лейкоз однозначно приводит к смерти животного, поэтому в небольших хозяйствах рекомендуется сразу отправлять заболевших животных на убой.
Считается, что для человека сам вирус лейкоза КРС не опасен. Согласно ветеринарным правилам, молоко и мясо зараженных животных можно употреблять в пищу, но только после термической обработки. Связано это с тем, что в таком молоке и мясе содержатся токсины, которые распадаются при высокой температуре.
— Лейкоз КРС выявляется во время противоэпизоотических мероприятий, которые проводит государственная ветеринарная служба региона, — рассказывает Надежда Ошкина. — Обычно такие мероприятия проходят весной и осенью, в них входят диагностические исследования на бруцеллез, лейкоз, туберкулез, паратуберкулез, а также вакцинации сельскохозяйственных животных против сибирской язвы, лептоспироза и других болезней.
Диагноз «лейкоз» считается установленным в одном из следующих случаев: если получен положительный результат при гематологическом исследовании; если обнаружены патологоанатомические изменения, характерные для лейкоза, при гистологическом исследовании; и даже если получен положительный результат при серологических исследованиях. Все это является основанием для установления карантина.
Если очаг лейкоза КРС выявляется в крупном животноводческом хозяйстве, больных коров отправляют на убой, а тех, что не имеют явных признаков заболевания, но все же заражены и являются вирусоносителями, изолируют и содержат отдельно от здоровых. Если на личном подворье заболевают 1-2 коровы, по ветеринарным правилам их отправляют на убой.
В хозяйстве, где обнаружены лейкозные животные, устанавливаются ограничительные и иные мероприятия, направленные на ликвидацию очагов лейкоза. При благополучном исходе карантин длится не менее 90 дней. Его снятию предшествует двукратный отбор крови у животных для исследования с интервалом не менее 90 дней. Все это время в хозяйстве проводятся обработки — дезинфекция, дератизация (обработка от крыс и мышей), декаризация (обработка территории от клещей и кровососущих насекомых). Необходима также обработка самих животных репеллентами — переносчиками заболевания могут быть оводы.
— Карантин накладывается не на животное и не на собственника, а на территорию, где выявлено заболевание, — поясняет Надежда Ошкина. — Если лейкоз выявили на подворье — домохозяйство и определенная площадь вокруг него объявляется эпизоотическим очагом заболевания. В эпизоотическом очаге более строгие условия, например, нельзя делать перегруппировки коров, вывозить животных за пределы очага или выпасать в общем стаде. Вокруг очага устанавливается неблагополучная зона, как правило, неблагополучной считается территория в границах всего населенного пункта, где выявлен очаг.
При установлении карантина утверждается план мероприятий по ликвидации лейкоза КРС и оздоровлению хозяйства, где прописаны все необходимые меры, срок исполнения и исполнители.
В очаге дезинфекция, согласно ветеринарным правилам, проводится в три этапа. Дезинфицируется территория и предметы ухода. Навоз от больных животных складируется отдельно, потому что выделяемая слизь тоже является источником инфекции.
Карантин снимается после того, как владельцы выполнили все мероприятия в соответствии с планом и после двукратного анализа крови животных, проведенного с интервалом не менее 90 и не более 120 календарных дней, с отрицательным результатом исследований.
— Выявление случаев заболевания в четырех районах три года подряд свидетельствует о том, что при установлении карантина по лейкозу КРС владельцы животных пренебрегают правилами по оздоровлению хозяйства, — продолжает Надежда Ошкина. — Больных, инфицированных и восприимчивых животных не изолируют, стараются как можно дольше не осуществлять убой больного животного, не оборудуют дезковрики, в полной мере не проводят и дезинфекцию, навоз не подвергают биотермическому обеззараживанию. И что хуже всего, выгоняют зараженных животных с территории эпизоотического очага на свободный выпас.
Одной из наиболее частых причин занесения вируса лейкоза КРС является такое нарушение, как приобретение животных без ветеринарных сопроводительных документов, что является нарушением ветеринарного законодательства РФ. Кроме того, хозяева или фермеры не ставят новых животных на карантин, то есть отдельно от имеющихся на подворье или ферме коров. Хотя ветеринарными правилами предписывается новоприобретенных животных выдерживать и выпасать отдельно от имеющегося поголовья в течение трех недель для выявления возможных заболеваний.
Для всего крупного рогатого скота, содержащегося в хозяйствах, необходимо регулярно организовывать диагностические исследования, вакцинации и обработки против заразных болезней.
Главная защита от лейкоза КРС — профилактика и ответственное отношение, считают специалисты. Не надо замалчивать или скрывать факты лейкоза коров в своих хозяйствах, ведь каждый утаенный случай заболевания коровы лейкозом усугубляет эпизоотическую обстановку района в целом и в какой-то момент может привести к широкому распространению заболевания.
Юлия КЛИМЫЧЕВА.   

Управление Россельхознадзора по Томской области: г. Томск, пр. Фрунзе, 109 А, тел. 8(3822) 446- 385, 8(3822) 444219, эл. почта E-mail: rshn33@fsvps.gov.ru.
Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»): г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru

Удобрение или загрязнение?

• 28.06.2022
• нет комментариев

Размещение навоза на полях: грань правомерности и правонарушения

Традиционно навоз считается главным народным удобрением для полей и огородов. Это естественное средство повышения плодородия почв известно более двух тысяч лет, в навозе содержится большое количество активной микрофлоры, которая является источником микроэлементов и служит для обогащения почвы и подкормки растений.

Санитарными правилами определено, что навоз и куриный помет могут использоваться для обогащения почвы азотом и другими элементами питания лишь в том случае, если они были подвергнуты предварительному обезвреживанию и обеззараживанию. Для этого существуют разные методы, включающие термическую сушку, компостирование и другие технологии. Органическое удобрение должно соответствовать требованиям действующих нормативных документов, не содержать патогенной микрофлоры, в том числе сальмонелл и жизнеспособных яиц гельминтов.
— Нет запрета вносить органику на поля, но, к сожалению, под видом органических удобрений наши крупные сельхозпроизводители, такие как АО «Сибагро», СПК «Межениновский», размещают на землях сельхозназначения отходы животноводства и птицеводства, — отмечает Григорий Косенко, заместитель начальника отдела государственного земельного надзора Управления Россельхознадзора по Томской области. — Свежий навоз или куриный помет в натуральном виде не являются органическим удобрением, более того, отходы животноводства загрязняют почву токсическими и бактериологическими элементами и веществами, что подтверждается нашими проверочными мероприятиями.
Чтобы отходы производства, такие как навоз крупного рогатого скота или куриный помет, перешли в органические удобрения, предприятия должны иметь разработанный технологический регламент по их производству, то есть документ, в котором дано описание последовательности выполнения операций, условия работы и требования к конечному продукту. Предприятие само должны отбирать пробы полученного органического удобрения, проводить лабораторные исследования на наличие в нем токсических вредных веществ.
Но фактически агропредприятия размещают на полях отходы животноводства без обезвреживания, тем самым загрязняя почву и уничтожая ее плодородный слой.
— В 2019 году мы проводили плановую проверку в отношении «Сибирской Аграрной Группы» и СПК «Межениновский», в процессе обеих проверок мы выявили загрязнение почвы, — рассказывает Григорий Косенко. — У СПК «Межениновский» мы выявили факты складирования куриного помета на полях, причем представители хозяйствующего субъекта этого не отрицали. Мы отобрали пробы помета и пробы почвы для лабораторного исследования.  Анализы показали, что уже началось загрязнение почвы. Нарушителям было выдано предписание о необходимости принятия мер по удалению отходов и рекультивации почв. Держим вопрос на контроле. В этом году предприятие прислало нам дополнительный проект рекультивации, эта работа продлена до 2023 года, ведь процесс восстановления почвы идет не быстро.
Факты запахивания отходов животноводства в почву были выявлены и со стороны АО «Сибагро». Лабораторные анализы почвенных проб, отобранных инспекторами Россельхознадзора, показали превышение нормы тяжелых металлов в 3-4 раза.  По предписанию надзорного ведомства предприятие также разработало проект рекультивации загрязненных земель. Инспекторы Россельхознадзора держат вопрос на контроле.
— За год не удалось восстановить состояние почв полностью, хозяйствующему субъекту было выдано еще одно предписание, но в текущем году, к сожалению, мы не можем проконтролировать, как оно исполняется, из-за моратория на проведение проверок, — поясняет Григорий Косенко.
С 2019 по 2021 годы к административной ответственности за размещение отходов животноводства на землях сельскохозяйственного назначения в области было привлечено пять предприятий, общая сумма штрафов составила 2,67 млн рублей. Общая площадь загрязненных почв насчитывает 42 гектара. Из них большая часть — 37,7 га — приходится на долю АО «Сибагро», с предприятия было взыскано штрафов на сумму 1,5 млн рублей.
Почву легко загрязнить, гораздо сложнее — восстановить. Рекультивация предполагает большой комплекс мероприятий. Проект рекультивации составляют эксперты, он включает в себя два этапа. Первый — технический, предполагающий физическую очистку земель сельхозназначения от отходов, которые нужно собрать и вывезти на спецплощадку.
Второй этап — биологический, когда вредные вещества удаляются из почвы путем вспашки, дискования, высадки определенных растений, «вытягивающих» те или иные химические элементы. Выращенные культуры также обследуются на токсичность, эти растения не должны применяться на корм скоту, как правило их уничтожают сжиганием. Этот этап предполагает также внесение органических и неорганических удобрений. Процесс обычно занимает 3-4 года, пока загрязненная почва не очистится.
Все эти работы проводит тот, кто загрязнил почву, а инспекторы Россельхознадзора отслеживают процесс и выдают предписания, если виновный не спешит с рекультивацией. Суды по таким делам порой длятся годами, если собственникам или пользователям предъявляются иски по возмещению ущерба, причиненного почве как природному объекту.
— Откуда в курином помете могут взяться тяжелые металлы? Достоверных сведений у нас нет, предполагаем, что это результат каких-либо технологических процессов, — продолжает Григорий Косенко. — Возможно, они попадают в помет в процессе его сбора, если для обработки помещений используются какие-либо химикаты. Тогда из курятников выносится помет, уже смешанный с этими химическими веществами. Поэтому мы и говорим, что это не удобрение, а отходы животноводства.
Загрязнение почв карается серьезными штрафами, сумма штрафа для юридических лиц — от 400 тысяч до 700 тысяч рублей. Если добавить средства, которые потом придется затратить на рекультивацию почв и на то, что рекультивируемые площади на 3-4 года будут выведены из оборота, то получается внушительная сумма. Предприятие могло бы вложить эти средства в переработку отходов животноводства и выпуск удобрений. Тем более что этот товар востребован населением.
Специалисты Россельхознадзора предупреждают садоводов-огородников, что не стоит покупать или забирать на безвозмездной основе на агропредприятиях навоз или куриный помет для собственных огородов или садово-дачных участков. Это большой риск загрязнить землю на своем участке токсическими и вредными веществами, в том числе тяжелыми металлами, и таким образом нанести вред здоровью, своему и своих близких.  Опасность тяжелых металлов заключается в том, что они плохо выводятся из организма, накапливаются в нем и могут вызывать тяжелейшие заболевания.
Нужно помнить, что органические удобрения безопасны для самих растений, почвы и человека только при условии их правильного применения. Необходимо убедиться, что вносимые удобрения обезврежены и обеззаражены, а также знать рекомендованные нормы внесения органических удобрений для разных типов почв и следовать им.
Юлия КЛИМЫЧЕВА.

Управление Россельхознадзора по Томской области: г. Томск, пр. Фрунзе, 109 А, тел. 8(3822) 446- 385, 8(3822) 444219, эл. почта E-mail: rshn33@fsvps.gov.ru.
Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»): г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru

Ловушки на шелкопряда

• 21.06.2022
• нет комментариев

Россельхознадзор проводит фитосанитарный мониторинг

Проверку на наличие повилики ведет Наталья Шайдулина.

Как поведет себя в этом году сибирский шелкопряд, насколько серьезно распространяются по тайге жуки-усачи и не появятся ли у нас новые для региона карантинные вредители? Ответить на эти и многие другие вопросы, а также в целом оценить фитосанитарное состояние территории области призван мониторинг. Его начали инспекторы Управления Россельхознадзора по Томской области совместно с сотрудниками Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР».

— Мониторинг карантинного фитосанитарного состояния в этом году пройдет на территории общей площадью порядка 260 тысяч гектаров, — рассказывает Наталья Шайдулина, государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Томской области. — В эту площадь входят карантинные фитосанитарные зоны, где уже были зарегистрированы очаги карантинных вредных организмов. Это более 175 тысяч гектаров, на которых проводится наблюдение за распространением карантинных объектов. Остальные площади мы обследуем в плановом порядке в целях выявления новых очагов.
Лето для инспекторов Россельхознадзора — горячий сезон, мониторинг — это постоянные выезды на подконтрольные объекты, установка клеевых феромонных ловушек на вредителей леса, отбор образцов растений и проб почвы.
В этом году особое внимание будет уделено сибирскому шелкопряду, усачам черным еловым большому и малому, золотистой картофельной нематоде и растению повилике.
— Эти карантинные организмы широко распространены на территории области и за ними нужно вести пристальное наблюдение, — поясняет Наталья Шайдулина. — Мы используем феромониторинг — это наиболее эффективный путь обнаружения и оценки численности карантинных вредителей по сравнению с другими известными методами. Он дает возможность оценить масштабы очагов вредителей, предсказать сроки их возникновения и тем самым определить сроки и объемы истребительных мероприятий, заметно повысить их эффективность.
В этом году количество феромонных ловушек будет увеличено по сравнению с предыдущим годом, также выросло и число исследуемых вредителей.
По 250 клеевых феромонных ловушек будет установлено на сибирского шелкопряда и азиатский подвид непарного шелкопряда, еще 200 — на черных еловых усачей двух видов. Ловушки уже устанавливаются в лесах Колпашевского, Верхнекетского, Асиновского, Бакчарского, Кожевниковского, Чаинского, Молчановского, Первомайского районов.
Еще 400 ловушек предназначены для трипсов, белокрылок и минеров — это вредители сельскохозяйственных и декоративных культур. Исследования пройдут в тепличном комплексе «Трубачево», Бакчарском питомнике и складских помещениях.
Также будут выставляться ловушки на восточную плодожорку, калифорнийскую щитовку, капрового жука, персиковую плодожорку, средиземную плодовую муху, американского коконопряда. Инспекторов и ученых заинтересовало наличие в регионе египетской хлопковой совки, поражающей выращиваемые в закрытом грунте культуры, а также лесного кольчатого шелкопряда, питающегося растениями хвойных пород. Для учета этих вредителей в нашей области ловушки будут выставлены впервые.
— Специалисты ФГБУ «ВНИИКР» дают нам рекомендации, на каких вредителей обратить внимание, какие из них могут представлять собой «группу риска» при попадании в наш регион, потому что здесь есть условия для их активного размножения и развития, — продолжает Наталья Шайдулина. — Для этих видов насекомых, которые могут быть занесены в наш регион и способны прижиться в сибирских условиях, и добавляются дополнительные ловушки. Лучше выявить вредителя на ранних этапах и предотвратить его размножение, чем потом столкнуться с последствиями.

Установка феромонных ловушек.
Ловушки на лесных вредителей инспекторы уже начали выставлять, поскольку весна в этом году ранняя, и бабочка шелкопряда полетела в мае, хотя обычно ее вылет начинается в середине июня. Обследования по нематоде начнутся по мере подрастания всходов картофеля, по поражаемости повиликой — в июне. Итоги мониторинга будут подведены осенью.
Обследования обязательно пройдут на территориях фитосанитарных карантинных зон, установленных для предупреждения распространения и роста активности вредных организмов в местах их выявления.
На начало 2022 года в области установлено девять карантинных зон по сибирскому шелкопряду общей площадью почти 670 тысяч гектаров. Эти зоны находятся в Асиновском, Бакчарском, Верхнекетском, Колпашевском, Кожевниковском, Чаинском, Шегарском районах.
Еще две зоны по вредителям леса  — усачам черным еловым малому и большому — установлены в Колпашевском и Первомайском районах, площадь каждой — порядка трех тысяч га.
Также в регионе сохраняется единственная карантинная фитосанитарная зона по золотистой картофельной нематоде в Молчановском районе на площади порядка 300 га.
В Томском, Асиновском и Зырянском районах установлены 17 карантинных зон по повилике общей площадью порядка полутора тысяч гектаров.
— Если в течение определенного периода (для каждого вредного карантинного организма он свой) в процессе мониторинга мы не обнаруживаем вредителей, мы фитосанитарную зону упраздняем, — говорит Наталья Шайдулина. — Так в прошлом году мы упразднили несколько зон по повилике и нематоде. Помимо обследований, в рамках планового мониторинга мы работаем по обращениям граждан. Если люди видят признаки заражения вредителем на своем приусадебном участке или в его окрестностях, они могут обратиться к нам в отдел. На основании поступающих заявок мы дополнительно выезжаем на место, отбираем образцы, передаем в испытательную лабораторию ТФ ФГБУ «ВНИИКР». Если подозрение подтверждается, то может быть принято решение об установлении карантинной фитосанитарной зоны и введении карантинного фитосанитарного режима.
Своевременное выявление на территории области карантинных вредителей позволяет локализовать их очаги и предотвращает их дальнейшее распространение.

Эльвина Бисирова, научный сотрудник Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР»:
— Испытательная лаборатория Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР» проводит исследования проб и отобранных специалистами образцов. На основании заключения нашей лаборатории Россельхознадзор устанавливает границы фитосанитарной зоны.
Томская область в карантинном фитосанитарном отношении среди других российских регионов считается относительно благополучной. Из более чем 230 видов вредителей, болезней растений и сорняков, включенных в Перечень карантинных объектов РФ, в нашем регионе зарегистрированы всего восемь. Из сорных растений это повилика хмелевидная, из вредных организмов — золотистая картофельная нематода. В перечень также входят злостные вредители леса — усач черный бархатисто-пятнистый, усачи черные еловые большой и малый, усач черный сосновый, сибирский шелкопряд и уссурийский полиграф.
Помимо работы испытательной лаборатории, в нашем филиале активно ведется и научная работа. Особое внимание уделяется чужеродным видам.  В целом, мониторинг чужеродных видов и изучение инвазионного процесса — одно из приоритетных направлений в мировой науке. Инвазионные виды способны наносить существенный экономический ущерб и оказывать значительное влияние на природные экосистемы.  
Томская область не менее интересный полигон для изучения инвазионных процессов. Так, в 2008 году у нас впервые был идентифицирован уссурийский полиграф — короед родом с Дальнего Востока. Он активно повреждает пихтовые леса Сибири и с 2016 года был внесен в Единый перечень карантинных объектов Евразийского экономического союза. С момента обнаружения были начаты широкомасштабные исследования этого вида учеными из Института мониторинга климатических и экологических систем СО РАН (Томск), Института леса им. В.Н. Сукачева СО РАН (Красноярск) и с 2017 года к этим исследованиям присоединился наш филиал.
Благодаря комплексным исследованиям на сегодняшний день известны биология, экология, фенология уссурийского полиграфа, оценена его роль в современных процессах деградации пихтовых лесов Сибири, выявлены границы распространения вида и даны прогнозы расширения его ареала, сделано районирование Томской области по опасности распространения этого вредителя. Известны темпы деградации древостоев в очагах массового размножения вредителя, а также разработаны методы его идентификации, оценки состояния поврежденных им древостоев, разработана технология мониторинга пихтовых лесов в зоне инвазии короеда.
В 2019 году также в Томске впервые идентифицирован союзный «многоходый» короед, выходец из Центральной Европы (горные районы Карпат и Альп). Сегодня этот короед известен и в северных странах Европы, таких как Швеция, Финляндия, Норвегия. Его продвижение в северные широты ученые связывают с глобальным изменением климата. В границах РФ союзный короед был найден в западных и северо-западных регионах, от Брянской области до Кольского полуострова. А вот теперь выявлен и у нас.
Короед обнаружен в высокой численности на кедре сибирском в припоселковых кедровниках Томской и Кемеровской областей. Он заселяет верхнюю часть ствола и ветки ослабленных стоящих и буреломных деревьев, образует очаги массового размножения, вызывая катастрофическое усыхание кедра по вершинному типу. Необходимо детальное изучение нового вредителя кедра, чтобы организовать правильную и эффективную борьбу с ним. Очень важно исследовать, как союзный короед взаимодействует с местными экосистемами, как изменяет их, а также особенности биологии и экологии короеда в новом регионе.  Важно спрогнозировать темпы его продвижения на новые территории. Все эти и другие задачи по изучению союзного короеда отражены в программе совместных исследований с сотрудниками НИИ мониторинга климатических и экологических систем СО РАН.

Юлия КЛИМЫЧЕВА.

 
Управление Россельхознадзора по Томской области:

г. Томск, пр. Фрунзе, 109 А, тел. 8(3822) 446- 385, 8(3822) 444219, эл. почта E-mail: rshn33@fsvps.gov.ru.

Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»):

г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru

Фальшивомолочники

• 07.06.2022
• нет комментариев

Россельхознадзор выявил фальсификаты сыра и масла при поставке в соцучреждения

Сыр, сделанный из сыра, и сливочное масло, на производство которого было затрачено молока в семь раз меньше, чем нужно по норме, выявили инспекторы Управления Россельхознадзора по Томской области. Самое плохое в этой истории то, что эти продукты были поставлены в учреждения соцсферы — школы, детсады, медицинские стационары и дома-интернаты для престарелых.

Благодаря ФГИС «Меркурий» инспекторы Россельхознадзора получили возможность удаленно проверять происхождение продукции от поля до прилавка. Федеральным законодательством предписано, что вся сельскохозяйственная продукция животного происхождения должна иметь электронные ветеринарные сопроводительные документы, а любое ее перемещение должно быть отражено в информационной системе «Меркурий».
— Благодаря этому можно проследить всю цепочку производства и перемещения продукции, — говорит Елена Восканян, заместитель начальника отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Томской области. — Также можно установить, из какого сырья произведены сметана, творог, масло или сыр. И вот тут-то и начинается самое интересное. В апреле мы в очередной раз выявили фальсификации масла сливочного и сыра «Голландского».
Сыр «Голландский» поступил в Томскую область с указанием в качестве производителя ООО «Производственная компания «Маслосырзавод Солтонский» (Алтайский край). Согласно данным системы «Меркурий», этот сыр был произведен из… сыра, который в свою очередь тоже был произведен из сыра. И это еще не все!
Вы удивитесь, но этот исходный сыр, который после двойной переработки на Солтонском маслосырзаводе стал сыром «Голландским» и поступил в Томскую область, согласно данным системы «Меркурий», был произведен на молкомбинате «Русь» (Московская область). И тоже не из молока, а из сыра, произведенного Агрофирмой имени Павлова (Вологодская область).
— С большой долей вероятности предположу, что вологодский производитель и не знает, что он такой сыр произвел, — продолжает Елена Восканян. — Авторы этого фальсификата — фальшивомолочники, группа лиц, которые виртуально в системе «Меркурий» многократно «производят» сыр из сыра, а также оформляют огромное количество транспортных ветеринарно-сопроводительных документов на перемещение сыров между субъектами РФ (возможно, тоже виртуально). Когда мы разматываем всю цепочку в надежде дойти до производителя молока, оказывается, что его нет — данные о готовом первом сыре внесены в «Меркурий» вручную, а какая-либо документация отсутствует.
Для чего такая сложная цепочка? Чтобы запутать следы. Обычно на этапе приемки молочной продукции, поступившей в социальное учреждение, смотрят ветеринарно-сопроводительные документы, в которых признаки фальсификации отсутствуют. Этим и пользуются фальшивомолочники.
В итоге сыр «Голландский», многократно «произведенный» из сыра, был направлен в 12 социально значимых учреждений Томска и области: в один детский сад, девять школ, дом престарелых и в одно медицинское учреждение.
— При анализе цепочки нам встретилась и схема производства, где из сыров «Российского» и «Голландского» были произведены сыры «Голландский», «Швейцарский», «Советский», «Российский», «Гауда», «Костромской», «Тильзитер», «Эдам», «Сливочный», «Сметанковый» и «Буковинский», — перечисляет Елена Восканян. — Вся линейка сыров изготовлена не из молока, как должно быть, а из сыра, и вероятно, по одной технологии, хотя сыроделие предполагает, что у каждого сыра — свой технологический процесс, разная выдержка и закваски. А из чего сделаны в итоге данные сыры, неизвестно.
Любую молочную продукцию по «Меркурию» можно проследить до сырого молока. По документам можно увидеть, сколько коров в том или ином хозяйстве, и реально оценить — производится ли там заявленное количество сырья. Дойти до молока важно — на сырое молоко оформляется справка о безопасности. Но в случае с сыром, о котором идет речь, дойти до молока не удалось.
Фальсифицированные масло, сметану, творог инспекторы Россельхознадзора выявляли и раньше при проведении лабораторных исследований. ФГИС «Меркурий», позволяющая отследить всю цепочку, помогает быстрее и чаще выявлять нечистых на руку дельцов.
— Самое страшное, что эта продукция идет в соцучреждения: детсады, школы, медицинские стационары, дома престарелых, — отмечает Елена Восканян. — В социально значимые учреждения молочную продукцию поставляют через госзакупки предприниматели, выигравшие конкурс. Тендер получают те, кто предложит меньшую цену. Конечно, поставщик будет искать продукцию подешевле. И найдет.
Во все соцучреждения были отправлены уведомления. Письма для информации и принятия мер отправлены в территориальные управления, на чьей территории осуществлялись перемещения, в УФСБ и прокуратуру области. «По этому сыру одно соцучреждение отзвонилось, остальные не ответили, — уточняет специалист. —  Соцучреждение вернуло сыр поставщику, он его без проблем принял, поставщику мы объявили предостережение».
Также инспекторами было выявлено сливочное масло, отгруженное с Юргинского гормолзавода в адрес поставщика, который, согласно контракту, обеспечивал маслом социальные учреждения. При анализе ветеринарно-сопроводительных документов, оформленных в «Меркурии», было установлено, что ОАО «Юргинский гормолзавод» произвел 1720 кг сливочного масла жирностью 72% из 3508 кг молока сырого коровьего. Данное масло было поставлено в школы Асиновского района.
— Невозможно получить из килограмма молока полкило масла такой жирности, — говорит Елена Восканян. — Согласно нормативу, для производства одного килограмма масла требуется не менее 14,9 килограмма молока. Все зависит от жирности исходного продукта, чем она ниже, тем больше молока потребуется. Но не менее 14,9 килограмма.
Чтобы вместо ценного продукта не получить фальсификат, администрации соцучреждений нужно внимательно проверять маркировку продукции и всю документацию.
В выявлении фальсификата поможет система маркировки товаров «Честный знак». Маркировка молочной продукции началась с 2021 года, и на упаковке молочных продуктов такой знак должен быть нанесен.
Нужно скачать на смартфон приложение, оно бесплатное, и с его помощью сканировать QR-код на упаковке. Это маркировка, которую предоставляет производитель. По «Честному знаку» можно отследить срок годности, сверить наименование с маркировкой, указанной на упаковке, а также увидеть производственный сертификат.
При выявлении фальсификата можно вернуть продукцию поставщику, ведь в госконтракте предусмотрена поставка качественной продукции со всеми необходимыми документами.
Юлия КЛИМЫЧЕВА.

Управление Россельхознадзора по Томской области: г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 44-63-85 , сайт: http://www.rsn.tomsk.ru/
Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»): г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru

Картошка в грядке — семья в достатке

• 18.05.2022
• нет комментариев

Как бороться с карантинными вредителями «второго хлеба»

Мечта любого огородника — чтобы осенью урожай картошки измерялся десятками или даже сотнями мешков, чтобы клубни были крупными, ровными и красивыми и долго хранились. Но не все знают, что к нестабильной урожайности картофеля может привести распространение опасных вредителей и болезней.

— Картофель подвержен многим заболеваниям, и бактериальным (кольцевая и бурая гниль, черная ножка), и грибковым (фитофтороз, альтернариоз, антрактоз, парша, ризоктониоз, фузариоз, рак картофеля), и вирусным (крапчатая и полосчатая мозаика, некроз клубней). Также картофель очень любят насекомые-вредители — тля, проволочник, колорадский жук, — говорит Ольга Пуговкина, специалист-эксперт отдела государственного фитосанитарного надзора Управления Россельхознадзора по Томской области. — Но главным и опасным врагом картофеля является карантинный вредитель — золотистая картофельная нематода, от которой избавиться сложно, а урожай можно потерять почти полностью.
Обнаружить картофельную нематоду можно с середины июля на корнях картофеля. С виду это микроскопические черви, величиной с маковое зернышко. Самка нематоды шаровидной формы, самец — червеобразной. К осени самки превращаются в цисты (оболочки) золотисто-коричневого цвета, в которых яйца и личинки могут сохраняться длительное время. Весной личинки нематоды, передвигаясь в почве, находят корни картофеля, проникают в них и здесь проходят развитие до взрослой стадии, питаясь соком растений и вызывая их деформацию. Личинки из цист выходят не все одновременно, их постепенное отрождение происходит в течение 3–6 лет.
Внешние признаки поражения растений золотистой картофельной нематодой можно наблюдать вскоре после появления всходов. Больные растения отстают в росте, слабо развиваются, образуя немногочисленные хилые стебли, которые начинают преждевременно желтеть и опадать. Формируется небольшое число мелких клубней, а при сильном поражении образуется только масса мелких мочковатых корней.
Этот крохотный вредитель способен нанести огромный ущерб — урожайность картофеля на участках, зараженных нематодой, снижается на 30-90%. Занести его на участок легко, а вывести трудно.
— Распространение золотистой картофельной нематоды происходит при переносе ее цист с почвой, орудиями труда, посадочным материалом, дождевыми водами, ветром, — продолжает Ольга Пуговкина. — Борьба с нематодой очень сложная. Для уничтожения очага необходимо проводить комплекс агротехнических мероприятий: применять севооборот, когда картофель возвращается на прежнее место через 3-4 года.
Но надо помнить, что нематода опасна и для других пасленовых культур — томатов, перцев, баклажанов. Поэтому нужно чередовать картофель с бобовыми, капустой, укропом, морковью, редисом, клевером, многолетними травами. Хорошие результаты в борьбе с паразитом дает применение таких удобрений, как перепревший навоз, куриный помет, минеральные макро- и микроудобрения.
Золотистая картофельная нематода зарегистрирована в 48 регионах страны, в том числе и на территории Томской области. Но есть и хорошие новости — если раньше фитосанитарные карантинные зоны по нематоде были почти во всех районах области, то сегодня осталась всего одна такая зона в Молчановском районе.
Инспекторы регионального Управления Россельхознадзора ежегодно следят за тем, как собственники земельных участков, зараженных нематодой, борются с вредителем. Инспекторы отбирают пробы почвы для исследования на наличие цист. Если в течение шести лет подряд при низкой степени зараженности и в течение 10 лет при высокой степени зараженности цисты в пробах не обнаружены, тогда карантинная фитосанитарная зона снимается.
Картофельная нематода особенно вредоносна на приусадебных частных посадках, где картофель выращивается бессменно на одних и тех же сотках на протяжении многих лет, и возможностей для маневра у садоводов мало.
Единственно надежный способ защиты от золотистой нематоды — это выращивание нематодоустойчивых сортов картофеля.
— В Госреестре зарегистрировано более 30 сортов картофеля, устойчивых к золотистой картофельной нематоде, все они рекомендованы для выращивания в нашем регионе, — отмечает Ольга Пуговкина. — Это известные всем сорта: Адретта, Барон, Жуковский ранний, Зекура, Королева Анна, Метеор, Розара, Роко, Ред Скарлет, Рябинушка, Санте, Юбиляр, Саровский, Сафо, Танай, Фреско, Гала и другие. Появились и новые сорта картофеля — Легенда, Фламинго, Терра, Сокур. Перечисленные сорта картофеля устойчивы не только к золотистой картофельной нематоде, но и к раку картофеля, который также относится к карантинным объектам.
Характерный признак поражения картофеля раком — образование наростов на клубнях, боковых побегах, корневой шейке, а при сильном развитии заболевания — на стебле, листьях и даже цветках. Наросты бывают различной величины — от мелкой горошины до «опухоли», по размеру превышающей клубень. Наросты, образующиеся под землей – белого цвета, на надземных частях растений — зеленые, а к концу вегетации картофеля они темнеют и загнивают. Корни при этом никогда не поражаются.
На территории области рак картофеля не выявлен, но он может быть завезен с посадочным материалом из других регионов, где зарегистрировано это заболевание.
Поэтому при покупке семенного картофеля нужно выяснять у продавца информацию о месте происхождения продукции (продавец обязан предоставить покупателю документы на посадочный материал). Не стоит покупать семенной картофель, привезенный из регионов, где установлены карантинные зоны по тем или иным видам вредителя, или если место происхождения посадочного материала неизвестно.
Юлия КЛИМЫЧЕВА.

Петр Черногривов, директор Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР»:
— Испытательная лаборатория Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР» проводит исследования проб почвы на наличие цист золотистой картофельной нематоды. Это самый опасный вредитель, который для нашей области является объектом внутреннего карантина.
С этим вредителем сталкивается большинство огородников. Лучший способ не потерять урожай — применять грамотный севооборот и использовать нематодоустойчивые сорта картофеля, как советуют специалисты.
Чтобы избежать неприятностей, нужно очень внимательно относиться к посадочному материалу, приобретать здоровые сертифицированные клубни у проверенных продавцов, имеющих соответствующие документы на свой товар. Нужно обязательно поинтересоваться, из какого региона привезен посадочный материал, проверить наличие фитосанитарного сертификата.  Предпочтение лучше отдавать местным районированным сортам.
При посадке картофеля следует беспощадно выбраковывать больные и подозрительные клубни. Лучше всего их сжигать, чтобы предотвратить распространение заболеваний и вредителей. Не стоит пренебрегать обработкой клубней специальными препаратами перед посадкой — возбудители заболеваний, как правило, находятся в почве, а обработанные клубни меньше подвержены заражению.  Все эти меры помогут предупредить развитие заболеваний и распространение вредителей.

При обнаружении признаков заражения картофеля карантинными объектами необходимо обратиться в Управление Россельхознадзора по Томской области по адресу: г. Томск, пр. Фрунзе, 109 А, тел. 8(3822) 446- 385, 8(3822) 444219, эл. почта E-mail: rshn33@fsvps.gov.ru.
Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»): г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru

Цыплят не по осени считают

• 27.04.2022
• нет комментариев

Покупая птицу для подворья, внимательно проверяйте документы

С наступлением весны возобновляется продажа цыплят и кур-несушек, а также другой сельскохозяйственной птицы. Чтобы случайно вместе с птицей не приобрести лишних хлопот и неприятностей не только себе, но и соседям, и в целом своему региону, покупателям нужно быть особенно внимательными.

— Хочу напомнить недавний случай, когда в 2020 году одна из продавщиц завезла в наш регион кур, зараженных высокопатогенным гриппом птицы, — говорит Елена Восканян, заместитель начальника отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Томской области. — Особенность этого заболевания в том, что оно не лечится, все зараженное поголовье птицы умерщвляется. Если в регионе выявлен высокопатогенный грипп птицы, на всю область налагаются ограничения, объявляется запрет на экспорт продукции, в итоге страдает экономика.
Так, в результате выявления птичьего гриппа в 2020 году запрет на экспорт птицеводческой продукции из Томской области в Китай до сих пор не снят (экспортером выступала Межениновская птицефабрика). КНР — одна из самых требовательных к эпизоотическому благополучию стран, не желающая рисковать продовольственной безопасностью.
И хотя вывоз продукции в страны Евразийского экономического союза уже разрешен, экспорт в Китай имеет приоритетное значение — китайские партнеры закупают куриные лапки и крылья, которые сложно реализовать в России, куриные лапки в Китае — национальный деликатес. Экспорт выгоден не только самому предприятию, но и региону, это доход в бюджет области. Один неосторожный шаг может повлечь самые серьезные последствия.
Помимо высокопатогенного гриппа птиц, есть еще ряд заболеваний, которые можно занести в область, если завезти птицу без ветеринарно-сопроводительных документов.
— Начавшийся сезон продажи птицы обещает быть активным, сейчас многие люди планируют покупать кур-несушек для получения яиц и цыплят-бройлеров, чтобы за лето вырастить и получить мясо, — продолжает Елена Восканян. — Как известно, спрос рождает предложение. Поэтому хочется напомнить простые правила: птицу нужно приобретать только в установленных местах — на рынках, на организованных администрациями сельских поселений ярмарках. У каждого продавца должен быть ветеринарный сопроводительный документ, в котором указано место реализации птицы и согласованный маршрут. Например, мы во время проверок выявляли факты, что в документе местом реализации птицы указана Зырянка, а продажа шла в Кожевникове. Это уже нарушение.
Также в документах должно быть указано, что птица завезена из благополучного в санитарном отношении региона. На 2022 год у нас неблагополучными по высокопатогенному птичьему гриппу остаются пять регионов — Астраханская, Кировская, Тюменская области, Ханты-Мансийский автономный округ и Республика Калмыкия. Проверить, насколько благополучен в эпизоотическом отношении тот или иной регион, может любой желающий на сайте Россельхознадзора или через систему «Цербер».
— В первую очередь необходимо проверить ветеринарно-сопроводительные документы, в которых четко указан регион, откуда приехала птица, указано предприятие-производитель, а также место ее реализации, — уточняет Елена Восканян.  — Еще в сопроводительном ветеринарном документе обязательно указывается номер автомобиля для перевозки, это значит, что ветеринарный врач удостоверил, что машина на момент погрузки птицы была чистая.
При покупке птицы надо обратить внимание на ее состояние и внешний вид. Если покупаете цыплят, птенцы должны выглядеть обсохшими, здоровыми и активными. Пух не должен быть слипшимся и грязным. Нужно обратить внимание на пуповину — если на ней имеются выделения, то этот молодняк покупать не стоит. Выделения — это первый признак наличия инфекционных заболеваний. У цыплят должна быть реакция на звуки, спинки прямые, головки ровные, глазки без слезотечения.
Куры-несушки тоже должны выглядеть здоровыми и чистыми — нормальная птица не будет грязной, она себя всегда почистит.
— Нужно знать, что если вы приобрели птицу, то в течение трех недель (21 день) ее нужно держать на карантине, — поясняет Елена Восканян. — Если у вас на подворье уже есть птица, вновь приобретенных особей надо поместить отдельно, чтобы они не соприкасались с имеющимся поголовьем. Есть риск, что новая птица может быть носителем различных заболеваний в инкубационном периоде. Поэтому в течение трех недель ее нужно держать изолированно, отдельно кормить и вести за ней наблюдение. Необходимо также уведомить государственного ветеринарного врача, что у вас появилась новая птица. По истечении трех недель, если все в порядке, привезенную птицу можно объединять с той, что была на подворье ранее.
Если проявились какие-либо признаки заболевания птицы — изменилось ее поведение, появилась слабость или сонливость, отсутствие реакции на раздражители и другие — необходимо сразу обращаться к ветеринарным врачам, а до их прибытия принять меры по изоляции подозрительных по заболеванию особей.
Также нужно немедленно извещать ветеринарных специалистов о всех случаях внезапного падежа или одновременного массового заболевания животных, а также об их необычном поведении. И конечно же в случае выявленного заболевания неукоснительно выполнять все распоряжения и указания ветеринарных специалистов и специалистов службы санитарно-эпидемиологического надзора.
— Бывают ситуации, когда птицу не приобретают, а получают в подарок. Например, поехал житель нашей области к родственникам в деревню в соседний регион, и ему подарили пяток цыплят, — привожу пример в разговоре со специалистом. — Естественно, без документов. Может он привезти их к себе?
— Ни в коем случае, — отвечает Елена Восканян. — Перемещение сельскохозяйственных животных и птицы из региона в регион разрешено только при наличии ветеринарно-сопроводительных документов. Не забывайте, что птица подлежит обязательной вакцинации, ветврачи каждую весну и осень делают подворный обход, при обнаружении неучтенной птицы будут проверка и штраф. Но это меньшее зло из всех возможных. В худшем случае, если птица окажется заразной, может заболеть и погибнуть свое поголовье, да еще и соседское, если птица по улице ходила свободно. И все это может повлечь много неприятностей, вплоть до возмещения издержек падежа по суду, а в самом худшем случае — наложение карантина на весь регион и серьезные экономические последствия.
Поэтому необходимо проявлять максимальную осторожность и не завозить птицу без ветеринарно-сопроводительных документов. Не надо покупать птицу в несанкционированных местах у сомнительных продавцов, не повторять чужих ошибок и помнить об ответственности за эпизоотическое благополучие региона, в котором мы живем.
Юлия КЛИМЫЧЕВА.
Управление Россельхознадзора по Томской области: г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 452-186, 452-165, сайт: rsn.tomsk.ru

Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»):

г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru

Подожгли и скрылись

• 13.04.2022
• нет комментариев

Начался пожароопасный сезон на землях сельхозназначения

Инспекторы Россельхознадзора передают памятки главам муниципальной власти.

Два очага горения сухой прошлогодней травы буквально в 500 метрах от населенного пункта и спины пастухов, поспешно отгоняющих стадо в ближайший лесок, — такую картину застали инспекторы Управления Россельхознадзора по Томской области в 2021 году, когда проводили рейд по использованию земель сельхозназначения в Томском районе.

Возможно, пастухи грелись у огня или разогревали себе еду на костре, а возможно, специально начали отжигать сухую траву, чтобы коровы, отвыкшие за зиму от пастбища, не вернулись домой. Но ситуация вышла из-под контроля. Увидев инспекторов, предполагаемые виновники возгорания поспешили скрыться.
— Мы направили информацию об этом факте в Главное управление МЧС по Томской области и проинформировали администрацию поселения, чтобы провели профилактические беседы с пастухами, — рассказывает Виктор Матросов, начальник отдела государственного земельного надзора Управления Россельхознадзора по Томской области. — Недопущение пожаров — не наши полномочия, наши задачи — контроль и надзор за использованием земель сельхозназначения. К сожалению, пожароопасные ситуации возникают именно тогда, когда эти земли не используются собственниками по назначению — участки зарастают бурьяном. Весной достаточно брошенного окурка для создания пожароопасной ситуации.
Общая площадь земель сельхозназначения в области насчитывает порядка двух млн гектаров, это 6% от площади всех земель региона. Из них используется по назначению две трети, одна треть — 820 тысяч гектаров — зарастает сорной древесно-кустарниковой растительностью, на этих землях находится плотный слой полеглой растительности, сухостоя, и эти земли входят в зону риска, связанную с возникновением пожаров.
— Преимущественно неиспользуемые земли сельхозназначения находятся в фонде перераспределения земель муниципальных образований, а также частично в общей долевой собственности граждан, это земли бывших колхозов, совхозов, невостребованные земельные доли, — продолжает Виктор Матросов. — Как правило, у этих земель отсутствует хозяин. К остальным собственникам при установлении правонарушения мы применяем административные меры воздействия, либо выдаем предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.
Ежегодно начиная с марта специалисты Россельхознадзора проводят профилактическую работу, разъясняют собственникам требования земельного законодательства, в том числе о запрете выжигания сухой травы и о создании противопожарного барьера. Работа ведется в рамках межведомственного взаимодействия с региональным управлением МЧС, областным УВД, прокуратурой области.
За каждым из девяти госинспекторов в отделе земельного надзора закреплена территория, которую он обязан контролировать, — регулярно проводить выездные обследования земельных участков для выявления тех, что не используются, а в случае выявления признаков правонарушения организовать внеплановую проверку.
Начиная с марта госинспекторы Россельхознадзора выезжают в сельские, районные администрации, проводят рабочие совещания, раздают памятки о недопущении пожаров, выступают на сходах граждан, разъясняют обязанности собственников земельных участков.
— В Зональненском сельском поселении остро стоит проблема с собственниками неиспользуемых земельных участков, — поделилась инспектор отдела государственного земельного надзора Ирина Беланюк. — В Зональном в прошлом году уже была ситуация, когда из-за возгорания на участках огонь подходил близко к деревням. Если в прошлом году администрация находила рычаги воздействия на собственников, чтобы они обработали свою землю и сделали противопожарные барьеры хотя бы у границ с населенным пунктом, то в этом году главы в недоумении — сейчас введен мораторий на проведение плановых и внеплановых проверок в отношении юридических лиц, ИП и граждан. Эта проблема сегодня встала у глав всех сельских поселений, и они высказывают нам свои опасения.
По словам специалистов, проверки являются действенным средством воздействия на нерадивых собственников. Информацию о нарушениях инспекторы направляют, помимо ГУ МЧС, еще и в налоговую инспекцию. Если собственник не использует земельный участок по назначению и не исполняет предписания, у него возрастает налоговая ставка с 0,3% от кадастровой стоимости до 1,5%. Эта мера действует с 2015 года.
Не секрет, что некоторые собственники скупают земли вблизи населенных пунктов с целью выгодной перепродажи — либо в ближайшем будущем под строительство, когда территория будет включена в черту населенного пункта, либо с целью создать дачное товарищество, раздробить массив на участки и продать будущим садоводам-огородникам по более высокой цене. Но в ожидании удобного момента эти земли постепенно зарастают бурьяном и становятся угрозой пожарной безопасности.
— В прошлом году мы провели 708 контрольно-надзорных мероприятий с охватом площади более 105 тысяч гектаров, выявили более 400 нарушений земельного законодательства на площади более четырех тысяч гектаров, — рассказывает Виктор Матросов. — Самое распространенное нарушение — неиспользование земельного участка, это 99% случаев. Также инспекторы выявили 30 новых свалок на площади 15 га, представляющих угрозу возникновения пожара. Выдано 342 предписания, в результате которых было введено в сельхозоборот более 700 гектаров земель. Исполнение предписаний предстоит проверить в 2022-2023 году.
Как показывает практика, собственники участков предпочитают не устранять нарушения, а оформить добровольный отказ от права собственности.  В результате в 2021 году в муниципальную собственность перешло 167 земельных участков общей площадью более 1750 га.
К административной ответственности в 2021 году было привлечено 405 нарушителей, общая сумма штрафов составила более двух миллионов рублей.  Виктор Матросов напомнил, что сумма штрафа составляет от 3 тысяч рублей для граждан и до 700 тысяч рублей для юридических лиц.
Кроме того, инспекторы Россельхознадзора выдали более 200 предостережений собственникам неиспользуемых земельных участков по результатам рейдовых осмотров, выездных обследований, а также при систематическом изучении космоснимков в программе «Планета Земля».
Противопожарные правила на землях сельхозназначения, граничащих с лесами или населенными пунктами, неизменны из года в год.
— Мы ежегодно напоминаем, что владельцы земельных участков весной должны очистить свои наделы от остатков сухой травы, валежника, порубочных остатков, мусора, чтобы они не стали причиной пожаров, — говорит Виктор Матросов. — Часто пожары начинаются с отжига сухой травы или пущенных палов. Если погода способствует, огонь легко переходит на лесные массивы или населенные пункты, нанося огромный ущерб.
Специалисты Россельхознадзора подчеркивают, что популярная мера по отжигу прошлогодней травы с целью очистки полей не так уж и полезна. От огня гибнет вся полезная микрофлора почвы, разрушается органическое вещество, снижается плодородие. Выжигание травы вызывает гибель насекомых, истребляющих вредителей сельскохозяйственных культур. На месте пожара нормальная жизнь растений и насекомых восстанавливается лишь через 5-6 лет, прежнего разнотравья уже не будет.
Несмотря на опасность и бесполезность, отжиг остается самым распространенным методом уничтожения сухостоя. Однажды инспекторы проводили проверку на землях сельхозназначения в Шегарском районе в окрестностях деревни Подоба, о чем знали собственники. Когда представители Россельхознадзора выехали предварительно посмотреть территорию, на одном из участков они увидели горящие заросли и убегающих людей. Владельцы участка решили таким образом подготовиться к проверке, чтобы избежать административного наказания за неиспользование земли.
В итоге инспекторам пришлось самим тушить пожар, а собственники участка хоть и не признали свою вину, но были оштрафованы на сумму порядка 13 тысяч рублей.
Юлия КЛИМЫЧЕВА.

Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»):

г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru

Урожай под контролем

• 05.04.2022
• нет комментариев

ФГИС проследит качество зерна от поля до потребителя

Сделать рынок зерна прозрачным призвана новая Федеральная государственная информационная система прослеживаемости зерна и продуктов его переработки (ФГИС «Зерно»). Система будет официально запущена с 1 июля 2022 года.

— ФГИС «Зерно» будет содержать информацию обо всех организациях, участвующих в производстве, хранении, переработке и реализации продукции, ее потребительских свойствах, — говорит Ирина Трифонова, начальник отдела государственного фитосанитарного надзора управления Россельхознадзора по Томской области. — Данные в систему будут вносить сами участники зернового рынка.
Сейчас проходит тестирование системы, в ней участвуют организации из регионов, специализирующихся на выращивании зерновых культур в больших объемах. Томская область не входит в число таких регионов, соответственно, в тестировании новой цифровой платформы не участвует.
Тестирование продлится до 30 июня 2022 года. По его окончании все данные будут удалены, чтобы с 1 июля все пользователи на равных основаниях могли вносить свои данные. В течение двух первых месяцев (июля и августа) пользователи будут вносить данные в добровольном порядке. С 1 сентября 2022 года учет и регистрация станут обязательными для участников.
— Все товаропроизводители должны будут вносить в эту информационную систему данные о выращенном зерне — какой вид зерна, где, когда и в каком количестве они собрали, а также о месте, где это зерно будет храниться, — поясняет Ирина Трифонова. — Также вносятся все сведения о назначении зерна и его перемещении. Чтобы производитель мог вывезти и продать зерно, ему необходимо на основе занесенных данных сформировать в системе товаросопроводительный документ. Только с этим перевозочным документом производитель имеет право куда-либо перемещать свою продукцию.
Все эти сведения необходимо вносить для автоматизации процессов сбора, обработки, хранения, анализа информации, связанной с производством, перевозкой, реализацией, хранением, обработкой, переработкой и утилизацией зерна на внутреннем и внешнем рынках.
Помимо количественных показателей в систему также нужно вносить данные о потребительских свойствах партии зерна, сведения о декларациях соответствия и фитосанитарных сертификатах.
— Прежде чем продавать зерно, надо провести его исследование в аккредитованной лаборатории и получить декларацию, — продолжает Ирина Трифонова. — Все это было и остается. Но с июля производитель должен еще занести все эти данные во ФГИС «Зерно». Иначе он элементарно не сможет продать свою продукцию.
Чтобы зарегистрироваться во ФГИС «Зерно», нужно получить логин и пароль, при этом каждый пользователь должен иметь усиленную электронную подпись. Каждому зарегистрированному пользователю в системе предоставляется автоматизированное «рабочее место», где можно вносить сведения и оформлять товаросопроводительные документы.
Внедрение ФГИС «Зерно» облегчит работу контролирующих органов. «Мы будем видеть протоколы исследования зерна, а также его перемещение — кто и куда повез свою продукцию и кому продал, — поясняет Ирина Геннадьевна. — Сейчас мы видим только отправку за рубеж или поступление из-за рубежа, система позволит отслеживать передвижение партий зерна по России».
По мнению специалистов, ФГИС «Зерно» обеспечит прозрачность на зерновом рынке страны. Для аналитиков это возможность понять, зерно какого качества и класса, с какими потребительскими свойствами выращивается в том или ином регионе.
Система не только упростит работу контролирующих органов, но и самим сельхозпроизводителям поможет получать достоверные сведения, например, об их торговых партнерах.  Любой пользователь может сделать запрос в систему и достоверно узнать, какое зерно на самом деле производит тот или иной фермер или хозяйство.
Во ФГИС «Зерно» будут вносить сведения не только сами производители, но и другие участники. Это Россельхознадзор и подведомственные ему лаборатории. Они будут вносить данные о результатах контроля, фитосанитарных и ветеринарных сертификатах, о выдаче предписаний о возврате партии зерна или ее утилизации, а также о результатах государственного мониторинга зерна.
— Подведомственные Россельхознадзору организации по постановлению правительства будут проводить мониторинг зерна нового урожая, — поясняет Ирина Трифонова. — Осенью зерно закладывается на хранение, специалисты приезжают, отбирают пробы, мониторинг охватывает 100% урожая. После проведенных исследований данные будут занесены в информационную систему.
Вносить сведения во ФГИС «Зерно» будут также Федеральная таможенная служба, Росаккредитация, Росстат, Российский сельскохозяйственный центр, органы исполнительной власти субъектов федерации, а также участники рынка — трейдеры, экспортеры, импортеры, элеваторы, перевозчики.
Государство должно знать, какое зерно выращено и каким продовольствием располагает страна — какого качества и в каких объемах, это в том числе и вопрос продовольственной безопасности. Для этого и вводится ФГИС «Зерно».

Зерновая лаборатория: определение качества
Во ФГИС «Зерно» нужно вносить сведения о качественных показателях зерна. Провести комплексные исследования физико-химических показателей зерна можно в Испытательной лаборатории по определению качества зерна и продуктов его переработки Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР».
Лаборатория аккредитована, она проводит исследования на качество зерновых, зернобобовых, масличных культур, комбикормов и сырья для них (жмых и шроты), круп и муки. Пробы этих продуктов можно исследовать на такие показатели, как клейковина, число падения, влажность, натура, стекловидность, фракционный состав, и другие.
— Мы проверяем полностью на все показатели качества зерно таких культур, как пшеница, рожь, ячмень, овес, — говорит Елена Незнаева, агроном Испытательной лаборатории Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР». — Наши приборы позволяют определять крупность, клейковину, число падения, стекловидность, натуру зерна, влажность с предварительным подсушиванием и без него. Это касается любого продукта, не только зерна, но также муки и круп. Пшеницу и ячмень можем проверить на содержание белка.
По оснащенности на сегодняшний день лаборатория полностью укомплектована оборудованием на определение качества. Все приборы отечественные, высокого класса точности. Целевая аудитория — сельхозпроизводители и переработчики.
— Наше преимущество в том, что можно в режиме «одного окна» проверить как показатели качества, так и безопасность продукции, — продолжает Елена Незнаева. — Мы проверяем продукцию на наличие карантинных объектов, на зараженность вредителями и загрязненность вредными примесями (спорынья, головня), а также на остаточные пестициды. Еще одно преимущество — оперативность, срок исследования, в зависимости от количества нужных показателей, может составлять от половины рабочего дня до трех-пяти дней.
Исследование оформляется протоколом, заказчик может получить как в бумажном, так и в электронном виде. Томским сельхозпроизводителям удобно, что все пробы можно проверить в регионе, чтобы получить протоколы с достоверными результатами испытаний и сертификат, подтверждающий качество зерна.
Юлия КЛИМЫЧЕВА.
Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»): г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru

Картина с маслом

• 15.03.2022
• нет комментариев

ФГИС «Меркурий» позволяет выявлять фальсификацию молочной продукции

Партия фальсифицированного сливочного масла весом более 400 килограммов была уничтожена в Томске в прошлом году после того, как фальсификат был выявлен сотрудниками Управления Россельхознадзора по Томской области.

Проверку масла, продававшегося по неадекватно низкой цене в торговой сети «Светофор», инициировал региональный ОНФ. Сотрудники отдела госветнадзора, куда обратились общественники, благодаря ФГИС «Меркурий» быстро выяснили, что на данную молочную продукцию не были оформлены ветеринарные сопроводительные документы. Кроме того, не было указано происхождение сырья, из которого произведено масло. Опасный продукт был изъят из оборота и утилизирован, а руководство фирмы «Торгсервис 342», которой принадлежат магазины, оштрафовано.
— Всего благодаря ФГИС «Меркурий» мы выявили в 2021 году более 350 нарушений, допущенных при оформлении ветеринарных сопроводительных документов, — приводит цифры Надежда Толкачева, начальник отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Томской области.
В рамках мониторинга качества и безо-пасности пищевых продуктов сотрудниками регионального Россельхознадзора было отобрано 283 пробы продукции животного происхождения, в том числе 58 проб молока и молочной продукции, 127 проб мяса и мясопродуктов, шесть проб меда, 14 проб рыбы и рыбной продукции, 18 проб кормов и кормовых добавок, 14 проб яиц и 37 проб биоматериалов. Исследование проб проводилось в подведомственных Россельхознадзору испытательных лабораториях ФГБУ «Кемеровская МВЛ» и ФГБУ «ВГНКИ». Не соответствовали требованиям качества и безопасности 23 пробы из 283.
Выше всего доля нарушений оказалась в молочной продукции, где в восьми из 58 проб было выявлено несоответствие по ряду показателей, включая жирно-кислотный состав и массовую долю жира. Также в продуктах животного происхождения были обнаружены не заявленные в их составе фитостерины (растительные жиры) и сухое молоко. Чаще всего фальсификатами оказываются сливочное масло и сметана.
— Отбор проб проводился во всех сегментах рынка, начиная от производителей и организаций, специализирующихся на хранении или реализации до муниципальных учреждений, занимающихся организацией питания, таких как детские сады, школы, больницы, дома престарелых, социальные центры, — уточняет Надежда Толкачева. — Кстати, муниципальные учреждения тоже работают с информационной системой «Меркурий». Когда она вводилась, мы проводили для учреждений социальной сферы семинары, рассказывали, как правильно принимать продукцию, на что обращать внимание, чтобы не допустить проникновения фальсификата и некачественной продукции.
Информационная система «Меркурий» создана Россельхознадзором в 2017 году в связи с переходом РФ на электронную ветеринарную сертификацию. Система является одним из компонентов, позволяющих установить прослеживаемость подконтрольных Госветнадзору продуктов животного происхождения, к которым относятся мясо, молоко, яйца, рыба, морепродукты и другие.
Система «Меркурий» позволяет полностью отследить всю цепочку от сырья до готовой продукции, условно говоря, от полученного на ферме молока до пачки творога или масла, которую берет на полке магазина потребитель.
Бумажные ветеринарные сопроводительные документы отошли в прошлое, сейчас все, кто занимается производством, продажей, закупкой и перевозкой продукции животного происхождения, обязаны отражать свои действия в системе «Меркурий».
— Это должны делать даже частники, реализующие свою продукцию на ярмарках выходного дня или на рынках, — продолжает Надежда Толкачева. — Деревенская бабушка подоила корову, если она сама пьет это молоко или поит им внуков, оформлять ничего не нужно. Но если эта бабушка везет излишки на рынок, она должна оформить ветеринарные сопроводительные документы в электронном виде. Если она не пользуется интернетом, значит, ей нужно обратиться к ветеринарному врачу, закрепленному за данным населенным пунктом, который ей поможет. Без таких документов администрация рынка или ярмарки выходного дня не имеет права предоставлять место для реализации продукции.
Сотрудники Россельхознадзора контролируют, как оформляются ветеринарные сопроводительные документы в системе «Меркурий», следят, чтобы не нарушался порядок их оформления, чтобы не возникало ситуаций, когда производители умудряются изготавливать масло… из воздуха, не показывая в документах, на какой ферме было закуплено молоко, из которого это масло произведено.
ФГИС «Меркурий» помогает выявлять фальсификат. Например, в прошлом году инспекторы при мониторинге документов поставляемой в соцучреждения области продукции обнаружили, что в Копыловскую школу Томского района было завезено фальсифицированное сливочное масло от иркутского предпринимателя. На месте были отобраны пробы, и действительно, в лаборатории при анализе в составе масла были выявлены растительные жиры.
Предприниматель поставлял сливочное масло в Копыловскую школу и другие томские социальные учреждения сложным и даже слегка извилистым путем. Бизнесмен оформлял документы на перемещение партии продукции на адрес оптовой базы в Новосибирске, а уже оттуда продукция поступала в Томскую область. Когда инспекторы «отмотали назад» всю цепочку производства и перемещения продукта и дошли до происхождения сырья, то есть молока, из которого произведено масло, их ждал сюрприз — площадка ИП в Иркутской области оказалась фантомной, фермы или иного предприятия, производящего молоко, по данному адресу не было. Вся продукция изъята и отправлена на утилизацию, возбуждено дело об административном правонарушении.
Бывает, что недобросовестные предприниматели вносят недостоверные сведения в систему «Меркурий». Сотрудники госветнадзора выявляли случаи, когда продукция, произведенная в Иркутской области, «доставлялась» в Томск подозрительно быстро — буквально в считанные часы. Физически это невозможно, но об этом свидетельствовали данные, внесенные во ФГИС «Меркурий». Такие «находки» каждый раз становятся поводом для проверки, которая заканчивается выявлением фальсификата и наказанием виновных.
— Если мы увидели по ФГИС «Меркурий» неправильное оформление документов, в 90% случаев мы обнаруживаем фальсифицированные продукты, что подтверждается лабораторными пробами, — говорит Надежда Толкачева. — Если продукция не оформлена через ФГИС «Меркурий», то легально реализовать ее не получится.  До 2017 года мы могли контролировать ситуацию только путем выездных проверок и отбора проб, сейчас «Меркурий» значительно улучшил контроль за оборотом продукции животноводства.
Сотрудники госветнадзора проверяют и экспортируемую животноводческую продукцию. Так, в 2021 году инспекторами было выдано порядка 340 ветеринарных сертификатов на более чем 11 тысяч тонн экспортируемой животноводческой продукции. Из нашей области за рубеж была отправлена 231 партия свинины общим весом почти шесть тысяч тонн во Вьетнам, Монголию и Гонконг, 87 партий комбикормов общим весом более пяти тысяч тонн — в Монголию, 11 партий мороженого общим весом 46 тонн — в Монголию и Узбекистан.
— Качество и безопасность экспортируемой продукции подтверждены лабораторно, крупных производителей-экспортеров мы проверяем постоянно, отбираем пробы ежеквартально, — говорит Надежда Толкачева. — Если продукция предназначена на экспорт, мы досматриваем каждую партию, все ветеринарные сопроводительные документы просматриваются еженедельно.  Основные экспортеры животноводческой продукции в нашем регионе — это «Сибирская Аграрная Группа», «Межениновская птицефабрика», компании «Эскимос» и «Томские мельницы».
Как простому потребителю убедиться, что молоко, масло, сметана или творог, который он приобрел или собирается прибрести, не является фальсификатом? Можно воспользоваться системой маркировки товаров «Честный знак» — маркировка молочной продукции началась с 2021 года, и на упаковке молочных продуктов такой знак должен быть нанесен. С помощью приложения, которое скачивается на телефон, можно сканировать штрих-код или QR-код, чтобы проверить легальность того или иного продукта.  «Честный знак» также может вывести на ФГИС «Меркурий», которая покажет всю цепочку выпуска и доставки товара от производителя до покупателя.
Юлия КЛИМЫЧЕВА.

Управление Россельхознадзора по Томской области: г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 44-63-85, сайт: http://www.rsn.tomsk.ru/
Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»): г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru

Чистота — залог урожая

• 01.03.2022
• нет комментариев

Цены на овощи выросли, а значит, количество огородников, выращивающих продукцию для себя, не уменьшится. И пакетированные семена, которые продаются в магазинах, по-прежнему остаются одним из самых востребованных товаров. Стоп, а откуда берутся эти семена, и как они поступают в продажу, какой путь они проделывают от поля до прилавка?

Большая часть — импорт
— Ежегодно Россия закупает семян сельскохозяйственных культур, в том числе овощных, за рубежом более чем на 100 млрд рублей, — рассказывает Оксана Шайдулина, государственный инспектор управления Россельхознадзора по Томской области. — Наши овощеводы чаще всего используют импортные семена, так как отечественное семеноводство пока не в состоянии удовлетворить внутренний спрос. Семенами овощных культур российских сортов и гибридов  засеяно всего 20% площадей.
При производстве семян овощных культур сложилась специализация, когда каждая страна выращивает те растения на семена, для которых ее почвенно-климатические условия являются оптимальными. Мировые производители выращивают семена овощных культур в США, Индонезии, Новой Зеландии, Малайзии, государствах Южной Америки, Китае, ЮАР, Индии, Италии, Франции. В России также есть регионы с благоприятными почвенно-климатическими условиями для производства семян конкретных овощных культур — Дагестан, Волгоградская, Астраханская области, Краснодарский край, Ставрополье. Тем не менее российские овощные компании до 80% семян собственных сортов и гибридов также выращивают за рубежом.
В России существует несколько селекционно-семеноводческих компаний: «Гавриш», «Поиск», Селекционная станция им. Н.Н. Тимофеева и другие, которые занимаются селекцией и семеноводством конкурентноспособных сортов и гибридов овощных культур. Также на территории России работает несколько десятков компаний, реализующих семена, выращенные иностранными производителями.
— Прежде, чем сорт или гибрид будет введен в оборот на территории России, он должен пройти государственные сортоиспытания, — продолжает Оксана Шайдулина. — По их результатам сорта и гибриды регистрируются в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию. На конец 2021 года в Госреестре было зарегистрировано более 23 тысяч сортов и гибридов, в том числе около 1650 сортов огурца, более 3300 сортов томата, 265 — баклажана, 455 — капусты белокочанной, 490 — картофеля, 405— лука репчатого, 355 — моркови, более 900 сортов сладкого перца, более 280 сортов редиса.
Федеральным законом «О семеноводстве» допускается реализация только тех семян сельскохозяйственных растений, сорта которых включены в Госреестр. Генномодифицированные семена запрещены к ввозу в РФ и использованию для посева.
Перед тем как поступить в продажу, семена проходят через системы добровольной сертификации, где исследуются на показатели по чистоте, всхожести, влажности, наличия примесей семян других растений, в том числе сорных, зараженности вредителями и другим. На каждую партию семян оформляются документы, удостоверяющие происхождение, сортовую принадлежность, сортовые и посевные качества.

«Щец-борщец» и другие нелегалы
— В наш регион торговые сети начинают массово завозить семена с января-февраля, — отмечает Оксана Шайдулина. — В весенне-летний и осенний периоды в основном докупаются небольшие партии семян, а также завозится посадочный материал овощных и декоративных растений, картофеля, саженцы плодово-ягодных культур. Если по сопроводительным документам проанализировать места выращивания семян, то у всех агрофирм они идентичны. Это Италия, Польша, Нидерланды, Германия, Франция, США, Чехия, Китай, Индия, Австралия, Франция, а также южные регионы России.
Управлением Россельхознадзора по Томской области в 2022 году в связи с продолжающимися надзорными каникулами для малых предприятий, а также санитарно-эпидемиологическими ограничениями контрольно-надзорные мероприятия осуществляются чаще без взаимодействия с предпринимателями, и упор делается в основном на профилактику нарушений.
Торговым организациям в январе было выдано шесть предостережений. В основном нарушения были установлены инспекторами во время знакомства с сайтами компаний. В частности, инспекторы обнаружили, что в каталогах размещены и предлагаются к продаже семена сортов, незарегистрированных в Госреестре, а значит, запрещенных к обороту. Среди них — семена дайкона Большой бык, земляники Красная шапочка, Мармеладная, капусты брокколи Зеленый вельвет, капусты брюссельской Виноградная гроздь, капусты цветной Изумрудная королева, лука порея Зимний гигант, лука репчатого Дед в шубу одет, Айболит, моркови Бессердцевинная, Краса Севера, огурца Агат, Аннушка, Гоша, Платоша, свеклы Щец-борщец, томата Тасманский шоколад, Сибирская корона, Чудо лентяя, гороха овощного Десять негритят и другие.
— Россельхознадзор контролирует соблюдение требований по запрету и ограничению ввоза, выращивания, реализации семян сельскохозяйственных растений, которые содержат генноинженерный материал, — добавляет Оксана Шайдулина. — В 2022 году Управлением запланирован отбор образцов семян для проведения исследований на ГМО. В предыдущие годы такие исследования проводились в отношении семян рапса, томата, кукурузы, картофеля, баклажана, посадочного материала плодовых и декоративных культур. На территории Томской области генномодифицированные семена выявлены не были.

Кориандр с амброзией
Образцы всех пакетированных семян, ввозимых в область и поступающих в продажу, проверяет испытательная лаборатория Томского филиала Института карантина растений. В первую очередь лаборатория занимается выявлением в образцах семян карантинных видов сорняков, которые отсутствуют или ограниченно распространены на территории нашей страны.
— В пакетиках с семенами культурных растений часто можно обнаружить семена злостных сорняков, таких как вьюнок полевой, марь белая, подмаренник цепкий, ежовник обыкновенный, щирица запрокинутая и многих других, — констатирует Татьяна Эбель, научный сотрудник Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР». — Попадаются иногда и семена ядовитых растений, таких, как болиголов пятнистый, плодики которого очень трудно отличить от семян петрушки.
Семена сорных растений очень часто «маскируются» под семена культурных видов: сходными могут быть форма, размер, вес, цвет, структура поверхности семян или плодов. Все это способствует лучшему распространению сорняков с семенным материалом культурных растений.
Кроме сорняков, в пакетированных семенах иногда можно найти плоды и семена карантинных видов растений, которые могут причинить большой экономический ущерб нашему сельскому хозяйству.
— Буквально на днях при экспертизе семян кориандра китайского происхождения специалистами нашей лаборатории были обнаружены плоды карантинного сорняка амброзии полыннолистной. Данная партия семян кориандра подлежит уничтожению, — говорит Татьяна Эбель. — Виды амброзий не характерны для нашего региона – они предпочитают более южные и теплые широты. Однако в связи с глобальным потеплением нельзя быть уверенным, что этот карантинный сорняк не приживется у нас.
Амброзия периодически появляется на территории Томска, однако до сих пор это позднецветущее растение не успевало образовывать зрелые семена, погибая от ранних заморозков. Но прошлые годы характеризовались отсутствием сентябрьских заморозков, а это значит, что у амброзии появился отличный шанс для распространения по югу области.
— Этот сорняк опасен не только тем, что при массовом разрастании вытесняет культурные растения, отнимая у них питание, но еще и тем, что его пыльца является сильным аллергеном, — уточняет Татьяна Эбель. — Виды амброзии могут наносить серьезный ущерб не только экономике, но и нашему здоровью. Этого допускать нельзя!
Горчак и повилика
Горчак ползучий – еще один опасный южный сорняк. Растения горчака напоминают по внешнему виду розовые васильки, раньше горчак и относили к роду василек. Горчак ползучий образует мощную и очень разветвленную корневую систему, с помощью которой этот сорняк выкачивает огромное количество почвенной влаги с растворенными в ней полезными веществами, лишая питания все другие виды растений, растущие рядом. На полях, засоренных горчаком, очень резко снижается урожайность. Ко всему прочему, семянки горчака, попадая в зерно, придают продуктам, получаемым из него (например, муке), горький привкус.
Для животных горчак является токсичным, особенно в период образования бутонов и цветения. Избавиться от этого карантинного сорняка на полях неимоверно сложно – при перепахивании почвы его корневища разрезаются на мелкие части, каждая из которых дает начало новой куртине сорняка. Помогают только ежегодные систематические обработки гербицидами.
Чаще всего специалисты испытательной лаборатории в семенах, поступающих в торговые сети Томска, помимо амброзий (полыннолистной и многолетней) и горчака ползучего находят еще и семена повилик.
— Для огородников нашего региона повилики представляют большую опасность, — добавляет Татьяна Эбель. — Это паразитические растения, не имеющие корней и листьев, которые могут поражать очень большой спектр культурных и дикорастущих растений. Питаются они соками растений-хозяев с помощью специальных присосок-гаусторий. Повилики сильно ослабляют побеги, на которых паразитируют, иногда доводят до гибели. К осени повилика образует множество плодов-коробочек с семенами, которые, осыпаясь, засоряют почву. Прорастать они могут в течение нескольких лет, поэтому, уничтожив появившуюся повилику на участке, расслабляться нельзя — каждый год нужно проверять, не появились ли новые ростки этого паразита.
Каждый садовод-огородник может самостоятельно уберечь свой участок от нежелательных сорняков. Для этого всего-то нужно перед посевом высыпать семена из пакетика на чистый лист бумаги и внимательно их просмотреть. Все, что отличается внешне от семян указанной на пакетике культуры, нужно выбрать и уничтожить. Практикуя ежегодно такой подход, вы намного снизите количество сорняков на своем участке.
Юлия КЛИМЫЧЕВА.

Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»): г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru