Отходы или ППЖ? Выбор за вами!

• 26.04.2023
• нет комментариев

С марта вступил в силу Федеральный закон «О побочных продуктах животноводства»

До 1 мая 2023 года все сельхозпроизводители обязаны уведомить территориальное Управление Россельхознадзора об отнесении веществ, образуемых при содержании сельскохозяйственных животных, к побочным продуктам животноводства. В Томской области сельхозпроизводителями пока подано не более десятка таких уведомлений.
Согласно Закону «О побочных продуктах животноводства», вступившему в силу с 1 марта 2023 года, все вещества, образуемые при содержании сельскохозяйственных животных, включая навоз, помет, подстилку, стоки, больше не являются отходами.
При этом закон устанавливает свои требования к обращению побочных продуктов животноводства — хранению, обработке, переработке, транспортировке, реализации и использованию.
— До принятия закона не было такого понятия, как побочные продукты животноводства, были лишь отходы животноводства и птицеводства, и хозяйствующие субъекты вносили плату за негативное воздействие отходов на окружающую среду, — комментирует заместитель начальника отдела государственного земельного надзора, контроля в области применения пестицидов и агрохимикатов Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям Виктор Матросов.
— Закон направлен на то, чтобы снизить финансовую нагрузку на сельхозорганизации и одновременно повысить плодородие почв. Побочные продукты животноводства сельхозорганизации могут использовать  на полях.  Но сначала эти продукты должны отлежаться на специализированных площадках и в навозохранилищах, пройти обеззараживание. Только после того, как лаборатория исследует пробы побочных отходов животноводства и подтвердит, что там нет загрязняющих веществ, их можно вносить в почву для улучшения ее плодородия.
Контроль и надзор за соблюдением требований законодательства осуществляет Россельхознадзор. Перечень нарушений требований к обращению побочных продуктов животноводства, в результате которых побочные продукты животноводства признаются отходами, утвержден распоряжением правительства РФ. В случае выявления нарушений установленных требований к обращению побочных продуктов животноводства таковые будут признаны  отходами. Как следствие, Россельхознадзор обязан уведомить Росприроднадзор о факте нарушения требований. Несоблюдение установленных требований может повлечь привлечение к административной и уголовной ответственности и возмещению вреда, причиненного землям сельскохозяйственного назначения. Также собственник побочных продуктов животноводства, признанных отходами, обязан внести плату за негативное воздействие на окружающую среду.
Законодательством вводится механизм уведомления о работе с побочным продуктом животноводства.
До 1 мая 2023 года (далее — ежегодно не позднее 31 декабря) юридические лица и индивидуальные предприниматели должны направить уведомление о своей работе с побочным продуктом животноводства в Россельхознадзор. Если уведомление не будет направлено, то данная деятельность будет подлежать контролю Росприроднадзором в рамках законодательства об отходах.
Уведомление в Управление Россельхознадзора можно направить лично, посредством почтовой связи с уведомлением о вручении или в форме электронного документа на Едином портале. Уведомление должно содержать сведения об объемах побочных продуктов животноводства, о дате их образования, планируемых сроках использования в производстве или передаче иным лицам.
— Передача побочных продуктов животноводства допускается только юридическим лицам, индивидуальным предпринимателям, крестьянско-фермерским хозяйствам, осуществляющим производство сельскохозяйственной продукции, — уточняет Виктор Матросов. — Частным лицам продажа или безвозмездная передача побочных продуктов животноводства запрещена. Также сельхозпроизводителям необходимо соблюдать требования к хранению побочных продуктов животноводства, для этого должны быть специализированные площадки, сооружения или места. Переполнение специализированных площадок не допускается.
Хранение, обработка, переработка и транспортировка указанных продуктов должны производиться отдельно от хозяйственно-бытовых, производственных и смешанных сточных вод, в том числе сточных вод от населенных пунктов. На объекте содержания сельскохозяйственных животных и птицы должна быть оборудована система, предус-матривающая отдельную очистку хозяйственно-бытовых, производственных и смешанных сточных вод, в том числе сточных вод от населенных пунктов (в случае их поступления на такой объект).
Законодательством определены свои требования к обработке и переработке побочных продуктов животноводства для их последующего использования или реализации для удобрения почвы. В частности, указывается, что в обработанных и переработанных побочных продуктах животноводства не допускается наличие токсичных элементов, пестицидов, патогенных и болезнетворных микроорганизмов и паразитов, а соблюдение требований нормативов должно быть подтверждено результатами лабораторных исследований.
Транспортировка побочных продуктов животноводства должна осуществляться с использованием транспортных средств или гидромеханического оборудования (шланговых, оросительных систем), применение которых исключает загрязнение окружающей и природной среды, в том числе почв, водных объектов, лесов.
— Использование необработанных, непереработанных побочных продуктов животноводства для улучшения плодородия почвы не допускается, — еще раз подчеркивает Виктор Матросов. — В свою очередь, использование переработанных побочных продуктов в качестве органических удобрений не должно приводить к истощению, деградации, порче, уничтожению или иному негативному воздействию на земли сельскохозяйственного назначения. За этим также продолжит следить Россельхознадзор.
За нарушение правил обращения побочных отходов животноводства грозят административная ответственность и возмещение вреда причиненного почвам. Специалисты Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям напоминают сельхозпроизводителям о необходимости соблюдать требования Закона «О побочных продуктах животноводства».
Юлия КЛИМЫЧЕВА.

Управление Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям: 630087, г. Новосибирск, ул. Немировича-Данченко, д. 167,  тел. (383) 304-09-07, Факс: (383) 304-04-88, e-mail: rshn18@fsvps.gov.ru, сайт: https://154.fsvps.gov.ru
Материал опубликован при поддержке Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»): г. Томск, пр. Фрунзе, 109а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru

Поросята в опасности

• 11.04.2023
• нет комментариев

Необходимо соблюдать меры профилактики африканской чумы свиней

У наших соседей, в одном из районов Красноярского края, произошла вспышка африканской чумы свиней. Чтобы не допустить проникновения и распространения вируса в Томской области, владельцам свинопоголовья необходимо соблюдать меры профилактики.

— Африканская чума свиней (АЧС) — высококонтагиозная вирусная болезнь свиней, характеризующаяся лихорадкой, посинением кожи и обширными кровоизлияниями во внутренних органах, — рассказывает Надежда Ошкина, инспектор отдела госветнадзора и лабораторного контроля Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям. — АЧС относится к особо опасным болезням животных. Для человека африканская чума свиней опасности не представляет.
Самым тяжелым последствием этого заболевания является гибель всего поголовья свиней. Вакцина от этой болезни не разработана, заболевание чревато стопроцентной смертностью, если выявлен вирус, все поголовье уничтожается методом сжигания, чтобы не было дальнейшего распространения болезни. В случае заражения поголовья африканской чумой свиней хозяйствующие субъекты могут понести большие экономические потери.
Вирус АЧС долгое время сохраняется в продуктах, воде и внешней среде, устойчив к высоким и низким температурным режимам, химическим факторам.
— Наиболее часто заражение АЧС происходит через зараженные пищевые отходы и через пищевые отходы, которые добавляют в корм свиней, предварительно не обработав их соответствующим образом, — продолжает Надежда Ошкина. — Именно поэтому с 1 марта 2023 года Минсельхозом РФ были внесены изменения в ветеринарные правила по содержанию свиней. Главное изменение: сейчас категорически запрещено скармливать свиньям любые пищевые отходы.
Если раньше разрешалось использовать на корм пищевые отходы, подвергнутые термической обработке (проварке) при температуре 70 градусов в течение 30 минут после закипания, то теперь и это категорически запрещено. При выявлении причин вспышек АЧС выяснилось, что владельцы заразившихся животных сокращали время термической обработки, в результате геном вируса АЧС не уничтожался.
Также запрещено использовать при кормлении свиней продукцию охоты, полученную на неблагополучной территории.
— Чтобы не допустить нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства при содержании и разведении свиней, специалисты проводят профилактические визиты на свиноводческие предприятия региона, а также в личные подсобные хозяйства, которые содержат свиней, — говорит Надежда Ошкина. — Консультируем, разъясняем требования законодательства и возможные риски, рассказываем, как их минимизировать или избежать. Чаще всего нарушения выявляются  в личных подсобных хозяйствах из-за того, что хозяева плохо знакомы с ветеринарными правилами.
Помимо заражения через пищевые отходы, есть опасность получить вирус АЧС от кровососущих насекомых, домашних и диких животных, грызунов, которые могут быть его переносчиками. Поэтому для предотвращения возникновения вспышек болезни владельцам свиней необходимо ежеквартально дезинфицировать помещения, предметы инвентаря и оборудование, проводить дезинсекцию и дератизацию, обработки свиней от кровососущих насекомых и обязательно оборудовать при входе в животноводческое помещение приспособление для дезинфекции обуви.
— Один из способов защиты, который нередко игнорируют владельцы личных подсобных хозяйств — это дезковрики, обеспечивающие  дезинфекцию подошвы обуви при входе и выходе из свиноводческого помещения, — отмечает Надежда Ошкина. — Они должны быть обязательно. Коврики необходимо периодически заправлять дезрастворами. Также в хозяйстве должно быть обеспечено безвыгульное содержание свиней либо выгул свиней в закрытом помещении или под навесами, исключающий контакт свиней с другими животными, включая птиц. Эти меры необходимы, чтобы предотвратить заражение вирусом АЧС, имеющим крайне агрессивный характер и распространяющимся очень быстро.
Специалисты Россельхознадзора напоминают, что приобретать молодняк свиней необходимо в разрешенных местах и с документами. Покупатели поросят должны не только посмотреть ветеринарно-сопроводительные документы у продавцов на товар, но и желательно  сфотографировать их.
— Это мы настоятельно рекомендуем, так как в случае нештатной ситуации будет возможность проследить всю цепочку и понять, на каком этапе произошло заражение, — поясняет Надежда Ошкина. — Если вы планируете покупку животных для своего подворья, посоветуйтесь с государственным ветеринарным врачом. Госветслужба знает, какие регионы неблагополучны сегодня по африканской чуме свиней, откуда нежелательно завозить животных.
Вновь приобретенных животных не следует сразу заселять к имеющемуся на подворье поголовью. На одну-две недели их нужно поместить отдельно, понаблюдать за их состоянием, при любых признаках заболевания сразу обратиться к ветврачу. И в любом случае нужно сразу известить государственную ветеринарную службу о том, что на подворье появились новые животные.
Большим резервуаром вируса АЧС являются также и дикие кабаны. Зимой из-за большого снежного покрова в Томскую область дикие кабаны не заходили, они бывают только в южных районах. Владельцам подворий в районах, где водятся дикие кабаны, нужно не допускать выгульного содержания свиней. Дикий кабан может быть переносчиком вируса, домашние свиньи могут заразиться через отходы жизнедеятельности, слюну и другие биологические жидкости, которые кабан оставляет на траве или почве.
В случае вспышки африканской чумы свиней под уничтожение попадает все поголовье в угрожаемой зоне, а на территории устанавливается карантин, который не будет снят, пока территория не оздоровится. На это может потребоваться не один год.
По состоянию на конец марта 2023 года в России зафиксировано 18 вспышек африканской чумы свиней, из которых девять — в популяции домашних свиней и еще девять — в популяции диких кабанов.
Следует помнить, что вирус африканской чумы свиней распространяется с высокой скоростью. Проводить лечебные мероприятия запрещено, единственный выход – полное уничтожение зараженных особей. Адекватного способа лечения свиней, которые больны африканской чумой, на данный момент не существует.
Каждый владелец свиней должен знать, что от соблюдения простых мер предосторожности на личных подворьях зависит эпизоотическое благополучие региона в целом.
Юлия КЛИМЫЧЕВА.

Управление Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям: 630087, г. Новосибирск, ул. Немировича-Данченко, д. 167,  тел. (383) 304-09-07, Факс: (383) 304-04-88, e-mail: rshn18@fsvps.gov.ru, сайт: https://154.fsvps.gov.ru

Материал опубликован при поддержке Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»): г. Томск, пр. Фрунзе, 109а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru.

В Китай, и не только

• 05.04.2023
• нет комментариев

Куда экспортируют и как проверяют на наличие вредителей томский лес

Более 50% от всего экспорта из Томской области составляет продукция лесопромышленного комплекса. По поводу экспорта леса существует два устойчивых мифа. Первый — древесина вывозится как сырье в виде леса-кругляка, без переработки на месте. Второй — весь лес экспортируется в Китай. Какова реальная ситуация? Давайте разберемся.

-Леса-кругляка область экспортирует немного в сравнении с общим объемом экспорта древесины, — отмечает Валерия Доронина, инспектор отдела государственного фитосанитарного надзора Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям. — Большую часть своей продукции предприятия, занимающиеся заготовкой и переработкой древесины, обрабатывают на месте и отправляют за рубеж в виде изделий — экспортируют обрезной пиломатериал, кабельные барабаны, палочки для мороженого, заготовки для кисточек и карандашей, для деревянных рамок, древесно-упаковочный материал.
За 2022 год из области под контролем Россельхознадзора было экспортировано всего 40,9 тысячи кубометров круглого леса. Для сравнения: пиломатериалов было отправлено за рубеж 1,27 млн кубометров, прочих лесоматериалов — еще 247,5 тысячи кубометров. Таким образом, доля круглого леса, вывозимого из области за рубеж, в общем экспорте древесины составляет менее 3%.
Если говорить о географии экспорта, лесную продукцию из области в 2022 году вывозили  в 30 стран. Больше всего пиломатериалов — почти половина общего объема, или 571,9 тысячи кубометров, было отправлено в Узбекистан. Китай также является крупным потребителем томского леса, но он на втором месте (289 тысяч кубометров). На третьем — Киргизия и Казахстан, куда было отгружено 189 тысяч куб. м и 169 тысяч куб. м пиломатериалов,  соответственно.
Также пиломатериалы экспортировались в Таджикистан (29,6 тысячи куб. м), Вьетнам (16,4 тысячи куб. м), Афганистан (2,4 тысячи куб. м), Камбоджу (634 куб. м), Ирак (446 куб. м), Малайзию (110,8 куб. м) и другие страны.
Как было сказано выше, помимо пиломатериалов экспортируются и другие продукты лесопереработки, использующиеся в разных отраслях промышленности. За 2022 год было отгружено в зарубежные страны 247,5 тысячи кубометров прочих лесоматериалов. В этой части лидирует Китай (109,4 тысячи кубометров), на втором месте Узбекистан (74,7 тысячи куб. м). Также потребителями таких лесоматериалов были Киргизия (34,7 куб. м), Казахстан (19,2 тысячи куб. м) и в незначительных объемах — другие страны.
Большая часть древесно-упаковочного материала, изготовленного в Томской области, была отправлена в Казахстан.
Что касается круглого леса, большая его часть — 33,9 тысячи из 40,9 тысячи кубометров в 2022 году ушла в Китай. Остальной кругляк был отгружен в Казахстан, Киргизию, Узбекистан и Белоруссию.
Экспорт необработанной древесины снизился из-за мер, введенных правительством страны и направленных на развитие глубокой переработки леса внутри России. Ограничения вводились постепенно: до 2021 года действовала экспортная пошлина в 60%, в прошлом году она выросла до 80%.
— Большая часть лесопродукции из Томской области отправляется в страны СНГ, за два минувших года туда было отправлено древесины в целом втрое больше, чем в Китайскую Народную Республику, — считает Валерий Филиппов, руководитель органа инспекции Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР».  — Так что утверждение, что Китай является главным потребителем нашего леса, является необоснованным. Как и второе утверждение. Сейчас лес-кругляк экспортируется крайне редко, его невыгодно отправлять необработанным, и экспортеры идут на этот шаг только потому, что таково требование принимающей стороны по договору. В основном в зарубежные страны отгружается пиломатериал обрезной.
Основной объем работы Томского филиала ФГБУ ВНИИКР связан с исследованием лесоматериалов. За 2022 год было установлено карантинное фитосанитарное состояние 1,7 млн кубометров лесопродукции.
Участники внешнеэкономической деятельности по-дают в Россельхознадзор и ФГБУ «ВНИИКР» заявления на отбор проб, после чего сотрудники органа инспекции Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР» совместно с инспекторами Россельхознадзора выезжают на места складирования лесоматериалов, чтобы провести досмотр древесины, предназначенной на экспорт. Проводится визуальный осмотр — есть ли повреждения насекомыми, есть ли сами насекомые, кроме того, специалисты отбирают образцы древесины, в том числе опилки. Образцы передаются в лабораторию, которая проводит экспертизы для выявления всего комплекса вредных организмов, имеющих карантинное значение для стран-импортеров.
Лаборатория выдает заключение на основе лабораторной экспертизы. Если вредителей не обнаружено, то сотрудники Россельхознадзора на основании этого заключения оформляют фитосанитарный сертификат, необходимый для экспорта. Если обнаружены, в заключении указывается, что обнаружен тот или иной вредный организм, который считается карантинным либо для России, либо для страны, куда планируют отгружать лес, и далее Россельхознадзор предписывает меры, как поступить с зараженной древесиной: утилизировать, обработать, пересортировать.
Эта работа важна, чтобы предотвратить распространение карантинных объектов, наносящих ущерб народному хозяйству и экономике. У каждой страны свои требования и свой список объектов, запрещенных к ввозу на территорию.
Опаснейшие вредители древесины — черные хвойные жуки-усачи рода Monochamus. В нашем регионе известны пять представителей этого вида, все они являются карантинными объектами. Опасен жук-усач тем, что при откладке яиц в древесину он заносит сосновую стволовую нематоду, червеобразный микроорганизм, поражающий деревья. Качество деловой древесины, заселенной усачом, падает в разы. Вывоз леса за пределы Томской области возможен только при отсутствии заражения карантинными вредителями.
В 2022 году было выявлено девять карантинных видов в 466 случаях. Зараженная подкарантинная продукция не допущена к экспорту. К ней были применены все необходимые фитосанитарные меры.
Одно из направлений работы Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР» — деятельность по обеззараживанию и обработке подкарантинной продукции. Специалисты филиала проводят работы по обеззараживанию лесоматериалов и пиломатериалов по заявкам хозяйствующих субъектов. Благодаря имеющейся технике и оборудованию деловая древесина обрабатывается от вредителей на любой стадии — на корню на деляне, у производителей на пилорамах или на складах.
Юлия КЛИМЫЧЕВА.

Управление Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям: 630087, г. Новосибирск, ул. Немировича-Данченко, д. 167,  тел. (383) 304-09-07, Факс: (383) 304-04-88, e-mail: rshn18@fsvps.gov.ru, сайт: https://154.fsvps.gov.ru
Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»): г. Томск, пр. Фрунзе, 109а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru

Не шутите с бешенством

• 22.03.2023
• нет комментариев

В двух районах области с начала года выявлены случаи опасного заболевания животных

С начала года в трех населенных пунктах Кожевниковского и Шегарского районов зафиксированы случаи заболевания животных бешенством. Карантин по бешенству установлен в д. Кожевниково-на-Шегарке и д. Батурино Кожевниковского района, а также в д. Кулманы Шегарского района.

Бешенство — остро протекающее вирусное заболевание, оканчивающееся для животных летальным исходом и крайне опасное для человека. Переносчиками вируса, как правило, являются дикие животные, в Томской области это лисы. Они проникают на личные подворья в поисках пропитания и могут заразить домашних животных, а от них уже могут заразиться люди. В Батурине, в частности, очаг бешенства был выявлен после гибели коровы. Благодаря проведенным исследованиям удалось установить, что животное погибло из-за бешенства. В остальных случаях носителями заболевания были дикие лисы.
— Предотвратить заболеваемость бешенством может только вакцинация, — отмечает Надежда Толкачева, заместитель начальника отдела госветнадзора и лабораторного контроля Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям. — Домашних животных, в том числе сельскохозяйственных, нужно вакцинировать в обязательном порядке. В первую очередь должны сделать прививку от бешенства своим питомцам владельцы охотничьих собак. Нужно обратиться в государственную ветеринарную клинику, она есть в каждом районе, пройти вакцинацию, завести паспорт на животное и далее с периодичностью один раз в два года делать прививки.
Также в обязательном порядке нужно вакцинировать домашних животных от бешенства, если планируется путешествие с ними за рубеж. Это касается всех животных, относящихся к семействам псовых, кошачьих и куньих.
— Тем, кто содержит крупный рогатый скот, нужно обеспечить содержание животных таким образом, чтобы лисы и другие дикие животные не могли проникнуть в стайку, — продолжает Надежда Толкачева. — В Кожевникове-на-Шегарке, например, владельцы личного подсобного хозяйства вышли утром во двор и обнаружили в дровянике погибшую лисицу. Хозяин поступил правильно — он вызвал ветврачей, которые забрали находку, исследовали и установили, что лиса была больна бешенством.
Специалисты напоминают: если вдруг жители обнаружили у себя на подворье погибших животных, ни в коем случае нельзя самостоятельно вскрывать, разделывать, снимать шкуру — животное могло быть инфицировано и есть опасность заразиться бешенством. В таких случаях нужно обратиться в ветеринарную службу, подведомственную департаменту ветеринарии Томской области. Если живая лиса забилась в стайку, нужно также обратиться в охотхозяйство и ветслужбу, чтобы они животное забрали и провели исследование на вирус бешенства.
И обязательно после такого события нужно понаблюдать за своими домашними животными, в первую очередь собаками и кошками, которые могли быть в контакте и заболеть. К симптомам бешенства относятся изменение поведения вплоть до неадекватного, обильное слюнотечение, затруднение глотания, судороги. Не нужно самим пытаться лечить питомца, нужно срочно обращаться в ветеринарную службу.
Важно знать, что заражение человека происходит не только при укусе, но и при оцарапывании больным животным, а также при ослюнении им ран или порезов на коже человека. Возможно заражение и при попадании брызг инфицированного материала (той же слюны) на слизистые оболочки рта, глаз, носовой полости.
В Томской области на данный момент наиболее распространенными носителями бешенства стали лисы. Участились случаи, когда лисы сами выходят к людям. Это уже повод насторожиться — для здорового животного такое поведение является неадекватным. Если лисы выходят к людям, ластятся, просят еду или, наоборот, проявляют агрессию — причиной такого поведения может быть заболевание.
Не нужно контактировать с дикими животными, в первую очередь надо разъяснить детям, какую опасность могут представлять такие контакты.
В неблагополучных по бешенству населенных пунктах распоряжением губернатора области вводится карантин — объявляются ограничительные мероприятия.
— В период действия ограничительных мероприятий в неблагополучном пункте запрещается проведение ярмарок, выставок и других событий, связанных с перемещением и накоплением восприимчивых животных, вывоз и ввоз восприимчивых животных, отлов восприимчивых животных в зоопарки, — поясняет Надежда Толкачева. — Охотникам в период карантина также запрещена добыча диких восприимчивых животных.
Осуществляется обязательная вакцинация крупного и мелкого рогатого скота, лошадей, свиней, кошек, собак и других восприимчивых животных и обеспечивается отсутствие на территории неблагополучных пунктов животных без владельцев путем отлова.
Карантин снимается через 60 дней после убоя последнего подозреваемого в заболевании бешенством восприимчивого животного или уничтожения трупа последнего больного животного.
Специалисты Россельхознадзора проводят профилактические мероприятия, рассказывают, чем опасно бешенство. Особенное внимание уделяют тем, кто препятствует проведению противоэпизоотических мероприятий, не пускает на подворье ветеринарных врачей для проведения вакцинации и осмотра животных.
— В настоящее время меры административного воздействия приостановлены в связи с постановлением правительства, мы ограничиваемся превентивными мерами, — уточняет Надежда Толкачева. — Так, в Кожевниковском районе в д. Батурино два владельца отказались от проведения вакцинации, им объявлено предостережение, предстоит профилактический визит.
Крупные животноводческие фермы в районах, неблагополучных по бешенству, тоже должны принять меры безопасности. Необходимо, чтобы животные содержались в закрытых помещениях, ограничивающих доступ диких животных на территорию фермы.
При клинических признаках бешенства, при подозрении на заражение животных или при обнаружении погибших животных предприниматели, фермеры, владельцы личных подворий обязаны известить специалистов госветслужбы своего района, либо позвонить по телефону «горячей линии» департамента ветеринарии Томской области: 8 800 301 24 40, или в Управление Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям 8 — (3822) 26-34-99.
Юлия КЛИМЫЧЕВА.
Управление Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям: 630087, г. Новосибирск, ул. Немировича-Данченко, д. 167,  тел. (383) 304-09-07, Факс: (383) 304-04-88, e-mail: rshn18@fsvps.gov.ru, сайт: https://154.fsvps.gov.ru
Материал опубликован при поддержке Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»): г. Томск, пр. Фрунзе, 109а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru

Экотовары со скидкой по акции «Томскэнергосбыта» смогут купить томичи и жители области

• 22.02.2023
• нет комментариев

Жители Томской области смогут приобрести экотовары со скидкой до 20% в рамках акции компаний «Томскэнергосбыт» и «Чистая польза», которая продлится с 20 февраля по 24 апреля, сообщает пресс-служба ресурсоснабжающей компании.
«Томскэнергосбыт» запустил новую акцию «Экопокупки с Томскэнергосбытом и Чистой пользой»: совершая покупки в клиентских офисах компании, томичи получат скидку до 20% на экотовары компании «Чистая польза», – говорится в сообщении.
По словам директора по работе с клиентами Олеси Шакировой, акция проходит в рамках зеленой повестки компании. Так, «Томскэнергосбыт» переводит клиентов на электронные квитанции, участвует в проектах по установке зарядных станций для электромобилей, по геотермальному отоплению, лесовосстановлению.
«Совместная акция с компанией «Чистая польза», которая предлагает использовать в повседневной жизни экопродукцию и тем самым не наносить вреда окружающей среде, – еще один шаг для того, чтобы жители области приобщались к экологичному потреблению вместе с нами», – цитируется Шакирова.
Для участия в акции необходимо:
– совершить покупку на сумму от 1000 рублей в центрах обслуживания «Томск-энергосбыта» и «Единого информационно-расчетного центра Томской области»;
– зарегистрироваться как участник акции с помощью QR-кода или на сайте компании и заполнить анкету;
– получить купон со скидкой в магазин «Чистая польза».
Уточняется, что купон на скидку направляется участнику акции на личную электронную почту. В первый месяц акции скидка на продукцию действует в размере 15%. Если человек примет участие и во втором этапе акции, то скидка составит 20%. Купоны действительны в течение двух месяцев с момента получения.
Акция проходит с 20 февраля по 24 апреля 2023 года включительно на территории города Томска и Томской области. С подробной информацией об ее условиях, порядке получения купона на скидку, а также адресах центров обслуживания и магазина «Чистая польза» можно ознакомиться на сайте компании, по телефону (3822) 75-00-75 и в социальных сетях компании.
Предложение не является публичной офертой.
Реклама.
Рекламодатель и организатор акции АО «Томскэнергосбыт». https://tomskenergosbyt.ru/

Генеральный директор «Сибагро» Сергей Ильиных: Мы в топ-2 производителей свинины в РФ»

• 16.02.2023
• нет комментариев

В рейтинге крупнейших производителей, подготовленном Национальным союзом свиноводов, компания «Сибагро» заняла второе место. За прошедший год предприятия холдинга произвели 388 тыс. тонн мяса — 7,4% от общего объема промышленного производства свинины в России.
Несмотря на то, что 2022 год был полон вызовов и требовал оперативных решений, компании удалось не только сохранить прежние мощности, но и успешно реализовать несколько крупных инвестиционных проектов. Так, завершено строительство второй очереди Восточно-Сибирского свинокомплекса в Бурятии, увеличена общая площадь посевов со 170 до 240 тысяч га, заканчивается санация на Белгородском предприятии, а на новой площадке Томской птицефабрики стартовало производство инкубационных яиц.
— Мы еще раз доказали, что являемся стабильной и надежной компанией, которая отвечает всем запросам рынка. На всех предприятиях холдинга идет постоянное совершенствование технологий и процессов производства продукции. Специалисты работают над расширением ассортимента и повышением качества сервиса для наших покупателей. В дальнейших планах — продолжить развитие на территориях присутствия и России в целом, — говорит генеральный директор «Сибагро» Сергей Ильиных.

 «Сибагро» — агропромышленная федеральная компания, специализирующаяся на производстве свинины, колбас, деликатесов, курицы и яйца. В состав входят 14 предприятий в Томской, Новосибирской, Свердловской, Курганской, Кемеровской, Тюменской, Белгородской, Курской областях, Красноярском крае и Республике Бурятия — это восемь  свинокомплексов, три мясокомбината, головное подразделение, растениеводческое предприятие и птицефабрика. Общий земельный фонд составляет более 300 тысяч га – это позволяет выращивать с/х культуры для производства собственных комбикормов. Объемы производства: 1,77 миллиона голов свиней, 388 тысяч тонн свинины в год.

Отвечая на вызовы времени

• 08.02.2023
• нет комментариев

Сибирская Сервисная Компания 23 года на рынке нефтесервиса

АО «ССК» гарантирует заказчикам качественное выполнение нефтесервисных работ любой сложности с соблюдением норм охраны труда, промышленной и экологической безопасности.

АО «Сибирская Сервисная Компания» более двух десятилетий предоставляет широкий спектр услуг крупнейшим недропользователям страны. В 2023 году ей исполнилось  23 года. Доля ССК на российском рынке составляет 6-8%, темпы роста эффективности превышают среднерыночные показатели. Ежегодный объем бурения составляет 1,6 млн метров. 85% пробуренных скважин — горизонтальные.

Прочные позиции
на рынке нефтесервиса
Третий год подряд АО «Сибирская Сервисная Компания» получает максимальные оценки нефтегазовых компаний в группе «Эксплуатационное и разведочное бурение». Таковы результаты опросов, которые ежегодно проводит независимое агентство «ТЭК-Рейтинг».
АО «ССК» качественно и в полном объеме реализует задачи заказчиков благодаря профессионализму работников, современному оборудованию и собственным технологическим разработкам. Партнеры доверяют Сибирской Сервисной Компании самые сложные и ответственные объекты.

Высокие показатели стабильны
Томский филиал Сибирской Сервисной Компании осуществляет работы как «под ключ», которые включают в себя полный цикл строительства скважин, так и по раздельному сервису. У Томского филиала накоплен уникальный опыт в геолого- и нефтеразведке.
Ведет производственную деятельность в Томской и Тюменской областях, в Ханты-Мансийском и Ямало-Ненецком АО, в Республике Коми, Красноярском крае. На сегодняшний день в Томском филиале ССК в работе восемь буровых и три вышкомонтажные бригады, в целом коллектив насчитывает порядка 620 сотрудников.
— Мы, Томский филиал, «выросли» в два раза не просто по объемам и количеству персонала, но в том числе и по выручке. И в целом по итогам года компания добилась всех результатов, которые были запланированы, — отметил директор Томского филиала Сибирской Сервисной Компании Андрей КОШЕЛЕВ. — Наступивший 2023 год тоже не обещает быть простым. У Томского филиала работы будет много не только в тех регионах, где мы традиционно присутствуем последние три года. Добавились новые проекты. Уверен, что наш коллектив успешно выполнит все свои производственные и социальные обязательства.

Успех обеспечивают кадры
АО «ССК» входит в тройку обладателей премии «Лучший работодатель среди буровых компаний», организованной информационно-консалтинговым агентством «Первый Буровой Портал». Победила компания и в номинации «Поддержка трудовых коллективов».
В планах Томского филиала на предстоящий год – продолжать наращивать объемы, увеличивать численность работников предприятия. Ведется постоянная работа по подбору дополнительного персонала на новые проекты, по улучшению условий программ лояльности, совершенствованию Коллективного договора АО «ССК».

Уверенные перспективы
АО «ССК» является членом «Международной Ассоциации Буровых Подрядчиков». За 23 года компания смогла завоевать и сохранить доверие крупнейших недропользователей России и преданность нескольких тысяч сотрудников.
Являясь одним из ключевых участников рынка нефтесервиса, Сибирская Сервисная Компания развивается, оперативно реагирует на все вызовы времени и уверенно смотрит в будущее.
АО «Сибирская Сервисная Компания»
www.sibserv.com
Томский филиал АО «ССК»
634050 г. Томск
пер. Совпартшкольный, 2
телефон: 8 (38-22) 90-95-96
е-mail: tf@tf.sibserv.com
Реклама.

С особым чувством!

• 28.12.2022
• нет комментариев

Дорогие томичи, жители и гости области!
С наступающими праздниками — Новым годом и Светлым Рождеством Христовым!
В традиционном поздравлении с этим прекрасными праздниками есть очень простые и емкие слова: «С Новым годом! С Новым счастьем!». Мы произносим их с особым чувством, и каждый вкладывает в них свой особый смысл, свои мечты и надежды. Но есть и единое представление о счастье — это мирная жизнь, здоровье и благополучие близких, согласие в семьях. Это наши личные удачи, победы и успехи.
Бьют куранты, меняются цифры на календаре, а мы верим, что в наступающем  году неизменным останутся наши сплоченность, любовь к Родине и взаимопонимание.
Всего вам наилучшего, здоровья, процветания.

Александр Баев,
врио руководителя Управления Россельхознадзора         
по Новосибирской и Томской областям.
Петр Черногривов,
директор Томского филиала ФГБУ
«Всероссийский центр карантина растений»
Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР».

Новый год без елки — не праздник

• 27.12.2022
• нет комментариев

Лесная красавица является продукцией высокого фитосанитарного риска

В Томске вовсю работают елочные базары, жители несут домой главные новогодние украшения — живые елки и букеты из еловых, пихтовых или сосновых веток. Хвойный запах в квартире уже сам по себе гарант новогоднего настроения. Но как любые растения, ели новогодние являются продукцией высокого фитосанитарного риска.

— Учитывая данные прошлого года, на территорию Томской области ввезут предположительно от 200 до 500 деревьев хвойных пород, — отмечает Егор Цыганов,

_

государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям. — В основном на территорию нашей области ввозят пихты из Новосибирской и Кемеровской областей. Поскольку хвойные деревья и ветки являются продукцией высокого фитосанитарного риска, они не могут находиться в бесконтрольном обороте и требуют подтверждения фитосанитарной безопасности для пресечения возможного заноса карантинных вредителей.
Организации, которые занимаются ввозом новогодних елей из других регионов, имеющих карантинные фитосанитарные зоны по лесным вредителям, обязаны знать, что подкарантинная продукция должна иметь карантинный сертификат, свидетельствующий о ее безопасности. Сертификат выдается территориальным Управлением Россельхознадзора, в зону ответственности которого входит регион.
И Томская область как поставщик лесных красавиц не исключение. В регионе установлены две карантинные фитосанитарные зоны по вредителям леса усачам черным еловым малому и большому в Колпашевском и Первомайском районах, площадь каждой — порядка трех тысяч га. Инспекторы Россельхознадзора совместно с сотрудниками Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР» проверяют новогодние елки, которые вывозятся из Томской области в другие регионы.
— В преддверии Нового года многие люди начинают задумываться о покупке «живой» новогодней елки, но не все знают, что хвойные деревья могут нести внутри себя карантинные вредные организмы, — говорит агроном Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР» Дмитрий Кулешов. — С конца ноября — начала декабря мы совместно с инспекторами Россельхознадзора выезжаем на проверки. Проводим визуальный осмотр всей партии деревьев и отбираем образцы (ветви и части ствола) с симптомами поражения или признаками повреждения вредными организмами. Все отобранные образцы упаковываем в герметичные сейф-пакеты и направляем в испытательную лабораторию нашего филиала. Исследования проводятся на таких вредителей леса, как усачи рода Monochamus. В случае их обнаружения деревья в продажу населению не поступают. Таким образом, в наши дома поступают проверенные и исключительно чистые деревья.
Так, в конце ноября была досмотрена партия пихт, взятые образцы для исследования были переданы в испытательную лабораторию Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР», которая установила, что продукция свободна от карантинных вредителей. Партия новогодних деревьев после выдачи карантинного сертификата была отправлена в Нефтеюганск Ханты-Мансийского автономного округа.
— Усачи рода Monochamus в первую очередь опасны тем, что являются переносчиками сосновой стволовой нематоды, которая также является карантинным объектом для Российской Федерации, — продолжает Дмитрий Кулешов. — Этот микроскопический червь может причинить ущерб нашим хвойным насаждениям намного больший, чем чужеродные виды, такие как уссурийский полиграф и союзный короед. Нематода способна уничтожить наши леса. Все пять видов усачей рода Monochamus, которые встречаются у нас на территории области — потенциальные переносчики сосновой стволовой нематоды.
Сосновая стволовая нематода — опасный паразит хвойных пород, вызывающий массовое увядание и гибель деревьев. Так, в 1960-х годах сосновая нематода практически уничтожила хвойные леса Японии. Именно поэтому нельзя допускать распространение и вывоз за пределы региона жуков рода Monochamus, которые являются ее переносчиками.
Совет покупателям: если вы предпочитаете ставить дома живую елку, приобретайте этот новогодний символ только на санкционированных рынках. В этом году в Томске открыто более 20 елочных базаров, их адреса можно уточнить на сайте городской администрации.
А чтобы лесная красавица, как поется в песне, принесла «много-много радости» и детишкам, и взрослым, внимательно осмотрите хвойное деревце перед покупкой. Ствол должен быть ровным и без трещин. Затем приподнимите елку и несильно ударьте срезом о землю. Если иголки осыпаются — не стоит покупать такую ель, она простоит недолго.
Обратите внимание на ветки — у хорошей свежей ели они должны быть упругими и эластичными. Можно слегка согнуть одну веточку и посмотреть на ее состояние. Если ветка упругая, это хороший признак. Если же она трещит и ломается — поищите другую елку, эту срезали очень давно.
Хвоя должна быть колючей, упругой и иметь сочный насыщенный цвет. Чтобы проверить состояние хвои, потрите иголки в руке. Если на руках остается маслянистое хвойное вещество с запахом смолы, значит, ель свежая, и, красиво наряженная, она действительно станет украшением дома и подарит всей семье праздничное настроение.
Юлия КЛИМЫЧЕВА.

Управление Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям: 630087, г. Новосибирск, ул. Немировича-Данченко, д. 167,  тел. (383) 304-09-07, Факс: (383) 304-04-88, e-mail: rshn18@fsvps.gov.ru, сайт: rsn.tomsk.ru
Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»): г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru

Не вся красная икра полезна

• 20.12.2022
• нет комментариев

Как не испортить праздничное настроение и новогодний ужин, а также не навредить здоровью

Какой же новогодний стол без бутерброда с красной икрой? Это только в любимом фильме «Иван Васильевич меняет профессию» икра заморская баклажанная была деликатесом, а красную икру тазиками ели. У современных же россиян красная икра — одно из главных украшений праздничного стола. И если по будням многие из нас позволяют себе икру далеко не каждый день, то уж в праздник все мы хотим побаловать себя вкусной едой.

Перед Новым годом спрос на красную икру повышается, и недобросовестные поставщики и продавцы пользуются моментом — занимаются фальсификацией икры лососевых и ее продажей.
Так, год назад в конце декабря в Томске возле нескольких торговых центров и супермаркетов появлялись столики, на которых была расставлены баночки с красной икрой, которая продавалась по привлекательной цене. После обращений жителей сотрудники Управления Россельхознадзора совместно с тележурналистами поучаствовали в рейде по таким стихийным торговым точкам.
— В прошлом году накануне Нового года вместе с журналистами мы провели такие выезды, — рассказывает сегодня заместитель начальника отдела государственного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям Елена Восканян. — На столиках с икрой у продавцов лежали сертификаты на продукцию. Мы проверили — указанное в документах предприятие на тот момент уже два года как прекратило свою деятельность, в маркировке на банках был указан несуществующий производитель.
Специалисты напоминают: не нужно на свой страх и риск приобретать красную икру в неустановленных местах торговли. При открытии консервной банки, купленной с рук, покупателя может ждать неприятный сюрприз. И хорошо, если вы отделаетесь лишь испорченным настроением и сожалениями о напрасно потраченных деньгах. Гораздо хуже, если фальсифицированной продукцией будет нанесен вред здоровью. Можно получить отравление, кишечные расстройства, есть риск оказаться в больнице и даже в реанимации, вплоть до летального исхода, ведь в консервах при нарушении условий хранения может развиться ботулизм.
— Вся икра должна реализовываться только в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов, — подчеркивает специалист. — Ветеринарный документ может быть оформлен только получателю, имеющему установленное место торговли, где созданы условия для реализации такой продукции — есть холодильное оборудование, продавец имеет санитарную книжку и так далее. Покупатель в магазине или на рынке может запросить ветеринарные документы на продукцию, и ему обязаны их предоставить. На ветеринарном свидетельстве или справке есть QR-код, который можно прочитать с помощью смартфона и увидеть всю информацию о продукте.
Покупатель может убедиться, что изготовитель в ветеринарном документе и на маркировке продукта указан один и тот же, также совпадают адрес производства и дата изготовления. Если они разнятся, есть подозрение, что данный продукт — фальсификат.
Настоящая икра поступает в магазины только в сопровождении ветеринарных документов. Вывод: покупать этот деликатесный продукт можно только в установленных местах торговли.
— При покупке консервированной красной икры нужно прежде всего оценить внешний вид банки, — продолжает Елена Восканян. — Металлическая банка не должна быть вздутой, нужно обратить внимание, чтобы на ней не было вмятин. Нужно посмотреть маркировку и срок годности. На маркировке в обязательном порядке должен быть указан вид рыбы, из которой получена икра.
На металлической банке нанесены условия и срок хранения продукта после вскрытия, их нужно обязательно соблюдать и не употреблять икру после истечения указанного срока.
Дома, распечатав банку, нужно оценить внешний вид продукции. Икринки должны быть ровными, однородными и цельными, схожего размера и цвета, если это икра одного вида рыбы. Обычно размер икринок и их цвет у каждой рыбы разный. Самые крупные бывают у кеты и чавычи, их размер порой доходит до 7 мм в диаметре. Чуть помельче икра у горбуши и кижуча — в диаметре она может быть 4-5 мм. Самая мелкая — у форели и нерки, всего лишь 2-3 мм в диаметре.
По цвету икра от разных рыб тоже отличается. Так, например, у горбуши икринки светло-оранжевые, у кеты — от бледно-красного до светло-оранжевого цвета, у кижуча, чавычи и нерки — ярко-красные.
— При покупке красной икры на разновес покупателю проще оценить внешний вид, но нужно знать, что у такой икры небольшой срок годности, — уточняет Елена Восканян. — Нужно обязательно спросить у продавца или прочитать на маркировке, какой срок годности у продукта после вскрытия упаковки, как правило, он составляет несколько дней. Если икра производителем расфасована в 5-килограммовую тару, в идеале продавец должен реализовать этот объем с учетом информации, указанной на маркировке. Но в реальности вскрытая тара может стоять дольше. Если видна корочка подсыхания — значит, упаковка вскрыта давно.
Купленную на разновес икру нельзя хранить дольше указанного срока. Если покупаете впрок к новогоднему столу, ее лучше хранить в морозильной камере и разморозить перед подачей на стол.
— К любому продукту, который расфасован, был доступ микрофлоры, в том числе патогенной, — поясняет специалист. — При наличии благоприятных условий — питательных веществ и комфортной для бактерий температуры — они начнут развиваться. Чем опасно длительное хранение даже в холодильнике расфасованной икры — через некоторое время в ней может накопиться большое количество патогенных организмов. При употреблении продукта они вызовут отравление, что может не только омрачить праздник, но и повлечь за собой проблемы со здоровьем.
Сегодня очень популярны совместные покупки, когда люди, желающие приобрести товар по более низкой цене, объединяются в группу и покупают большую партию на всех, а потом сами ее делят. В этом случае нужно обязательно спрашивать ветеринарные документы у организатора закупки.
При этом нужно помнить, что производитель, выпускающий в обращение икру в своей фасовке, гарантирует, что она безопасна и все ее показатели, в том числе микробиологические, соответствуют норме. Он не будет нести ответственности за то, что кто-то расфасовал продукт в более мелкую тару или хранил его с нарушением условий. Участники совместных покупок должны понимать, что это полностью их риск и ответственность, предъявить претензии или вернуть деньги за некачественный продукт они не смогут.
Красная икра ценится за свой нежный вкус, ее употребление приносит неоценимую пользу для организма. Но говорить о полезных свойствах красной икры можно только в тех случаях, когда продукт отличается высоким качеством и правильно хранится. Чтобы этот деликатес стал украшением новогоднего стола и порадовал всех участников застолья, будьте внимательны при его покупке.
Юлия КЛИМЫЧЕВА.

Управление Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям: 630087, г. Новосибирск, ул. Немировича-Данченко, д. 167,  тел. (383) 304-09-07, Факс: (383) 304-04-88, e-mail: rshn18@fsvps.gov.ru, сайт: rsn.tomsk.ru
Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений») — подведомственное Россельхознадзору учреждение: г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru

Деликатесы «второй свежести»

• 30.11.2022
• нет комментариев

Как правильно выбрать мясную и рыбную продукцию к новогоднему столу

До начала новогодних праздников и длинных каникул остается месяц с небольшим, и увлеченные хозяйки уже сейчас начинают продумывать, чем потчевать гостей и удивлять домашних на Новый год и Рождество. Главное сейчас — в ажиотаже закупок не приобрести некачественные продукты, чтобы не нанести вред здоровью и не испортить настроение на все новогодние каникулы себе и домочадцам.

На что нужно обязательно обратить внимание, покупая рыбную и мясную продукцию, как выбрать свежие и качественные продукты?
— При выборе мясной и рыбной продукции в первую очередь нужно обратить внимание на ее внешний вид, на органолептические показатели: внешний вид и запах, — советует Вера Маркус, инспектор отдела государственного ветеринарного надзора и лабораторного контроля Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям. — Цвет свежего мяса — от бледно-розового до красного, в зависимости от видового происхождения. Если выбираете рыбу, нужно обращать внимание на жабры (они должны быть ярко-красными, а не посеревшими и не почерневшими), глаза не должны быть сухими и впалыми, на рыбе не должно быть наружных повреждений. Также нужно смотреть, чтобы сама структура продукта была не водянистой и упругой. Еще один важный критерий — запах, он должен быть естественным, без кислого, затхлого, гнилостного душка.
Специалисты рекомендуют особое внимание обратить на условия хранения продукции и соблюдение температурного режима. Нужно знать, что охлажденная продукция должна храниться при температуре от 0 до +4 градусов С, замороженные мясо и рыба — при температуре не выше минус 12 градусов С. Температура выше указанной приводит к быстрому развитию патогенной микрофлоры, которая вызывает порчу продуктов животного происхождения и, как следствие, может вызвать развитие кишечных расстройств. Если вы видите, что «охлажденка» просто лежит на прилавке в отапливаемом помещении, ее приобретать не стоит.
— Мы всегда призываем покупателей, чтобы они приобретали продукцию только на санкционированных площадках, оборудованных холодильно-морозильными установками, которые поддерживают условия хранения, заявленные производителем, — продолжает Вера Маркус. — Мы против того, чтобы продукция продавалась и приобреталась с машин или с открытых прилавков на автобусных или трамвайных остановках.
Не стоит покупать с рук на стихийных рынках продукты домашнего производства — копченую речную рыбу, сало домашнего копчения и другие «вкусности» из-за риска нанести вред здоровью.
Сегодня набирает популярность такой вид торговли, как покупка через мессенджеры у частных лиц. В этом случае потребитель вынужден полностью полагаться на честность продавца. Делая заказ и оформляя доставку на дом, он не может проверить, где, как долго и при каких условиях хранилась приобретаемая продукция.
Между тем срок годности — это период, в течение которого продукт можно употреблять без риска для здоровья. У каждого вида продукции он свой. Так, охлажденная говядина может храниться не более 16 суток, свинина — не более 12 суток, субпродукты — не более двух суток, мясо птицы — 5 суток.
Также сегодня активно рекламируют себя рыбные ярмарки. Специалисты советуют при покупке рыбных деликатесов и икры обязательно смотреть на органолептические показатели, чтобы внешний вид и запах не вызывали сомнений. Если продукция (например, икра лососевых) продается на разновес, на таре, из которой она фасуется, должна быть маркировка с указанием производителя и даты выработки. Можно попросить у продавца ветеринарное свидетельство на продукцию и сравнить данные в документе и на маркировке, они должны совпадать. И, конечно, нужно обратить внимание на условия хранения. Чем дольше хранится рыба, тем больше вероятность развития патогенной микрофлоры, поэтому важно, чтобы она лежала в витрине-холодильнике, а не на прилавке в теплом помещении.
— Обязательно нужно обращать внимание на маркировку продукции, где можно увидеть производителя, наименование, дату выработки и проверить срок годности, — уточняет Вера Маркус. — Никогда не стесняйтесь спрашивать у продавцов ветеринарные свидетельства и справки, это гарантия, что продукция прошла ветсанэкспертизу и допущена к реализации. В документах указаны производитель, место производства и дата выработки.
Ветеринарные документы оформляются на специальном бланке. Но сегодня они оформляются и в цифровом виде, и их можно посмотреть на экране любого смартфона. Покупатель может попросить, чтобы продавец на своем смартфоне показал QR-код на продукцию, и со своего смартфона считать его. С помощью QR-кода можно увидеть всю информацию о продукте, включая производителя, включая условия транспортировки и хранения продукции. Если это сырье (непереработанное мясо), в документах должно быть указано, подвергнуто ли сырье ветеринарно-санитарной экспертизе.
— К сожалению, несмотря на все меры контроля, мы периодически выявляем нарушителей, которые реализуют продукцию либо не прошедшую ветсанэкспертизу, либо вообще не имеющую документов, подтверждающих ее качество и безопасность, — продолжает Вера Маркус. — Россельхознадзор постоянно проверяет точки реализации продукции животноводства. Сейчас на проверки наложено вето, выездные обследования мы проводим только по обращениям потребителей. Но мы постоянно наблюдаем за соблюдением норм ветеринарного законодательства через ФГИС «Меркурий» и выявляем множество нарушений.
Нарушения связаны и со сроками годности продукции, и с несоблюдением температурного режима. Не раз выявлялись случаи, когда производитель заявлял по документам замороженную продукцию, поставщик, который ее перекупил для поставки в точки реализации, уже оформлял по документам ее как охлажденную.
ФГИС «Меркурий» помогает добиться максимальной прозрачности производства по всей технологической цепочке от фермы до прилавка. Готовый продукт должен сопровождаться документами от производителя до конечного потребителя, это позволяет инспекторам проследить путь товара и увидеть нарушения.
— Когда мы выявляем такие случаи, выдаем предостережения, блокируем недобросовестных участников рынка, чтобы у них не было доступа к оформлению в информационной системе «Меркурий»,— говорит инспектор Россельхознадзора. — Доносим всю информацию до хозяйствующих субъектов и предупреждаем потребителей, чтобы они более внимательно относились к покупке продуктов животного происхождения.
Вывод: не стоит делать покупки на стихийных рынках или у сомнительных продавцов в интернете, это может привести не только к испорченному настроению, но и к проблемам со здоровьем. Обязательно обращайте внимание на срок годности, так как в предпраздничной суете легко купить залежалый товар. Не берите продукцию, особенно скоропортящуюся, на которой не указана дата выработки. Спрашивайте у продавцов ветеринарные документы на продукцию. Берегите себя и своих близких!
Юлия КЛИМЫЧЕВА.

Управление Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям:г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. 8(3822) 446-385, 8(3822) 444219, e-mail: rshn33@fsvps.gov.ru.
Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»): г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 266-231, 262-892, сайт: vniikr.ru

Полевые и опасные

• 22.11.2022
• нет комментариев

Специалисты Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР» изучают сорные растения Сибири

Основная задача «Всероссийского центра карантина растений» (ФГБУ «ВНИИКР») — обеспечение деятельности Россельхознадзора в области карантинного фитосанитарного надзора и контроля. Для оценки безопасности растительной и плодоовощной продукции, которая поступает в Россию из-за рубежа или перевозится внутри страны, создан 21 филиал ВНИИКР, которые работают в 31 регионе России. И один из них — в Томске.

У нас обычные, за рубежом — карантинные
— В нашей испытательной лаборатории в первую очередь мы проводим исследования продукции на отсутствие карантинных вредных организмов — насекомых, растений либо их плодов и семян, гельминтов, грибков, — рассказывает Татьяна Эбель, научный сотрудник Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР». Исследования, при которых устанавливается присутствие в продукции различных видов сорных растений или их семян либо плодов, называются гербологическими.
Специалисты лаборатории Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР» проводят гербологические экспертизы образцов зерна, живых растений в субстрате, частей растений, лекарственного сырья, семенного материала и многих других видов продукции растениеводства.
Кроме того, в Томском филиале с 2017 года проводятся научные гербологические исследования, связанные с изучением сорных растений, в том числе карантинных видов, есть штат научных сотрудников, которые выполняют научно-исследовательские работы в рамках государственного задания Россельхознадзора. Специалисты разрабатывают методические рекомендации по выявлению и идентификации видов сорных растений, которые регулируются странами — импортерами российской продукции в качестве карантинных и некарантинных объектов.
— В России, как и в других странах, имеется много сорняков как сегетальных, то есть растущих на полях, так и рудеральных, произрастающих на свалках, вдоль дорог и в других сорных местах, — продолжает Татьяна Эбель. — Полевые сорняки, которые в нашей стране являются обычными, в других странах могут считаться карантинными. Это значит, что страны-импортеры не допускают в поступающей к ним сельхозпродукции даже малейшего содержания этих растений, их семян или плодов.
Например, такой распространенный в России сорняк семейства капустных, как ярутка полевая, или денежник, считается карантинным в Мексике, Венесуэле, Парагвае, Уругвае, Эквадоре, Египте и Таиланде. Кроме того, ярутка полевая запрещена к ввозу в Никарагуа и входит в списки некарантинных вредных организмов в Сирии. Из России в эти страны в среднем направляется свыше 4 млн тонн подкарантинной продукции ежегодно, это почти 10% всего годового российского экспорта.
— Фитосанитарная служба должна вовремя обнаруживать регулируемые странами-импортерами сорные растения в экспортируемых грузах, а кроме того, выявлять их в полях, где выращивается продукция на экспорт, — говорит Татьяна Эбель. — Если такие сорняки обнаруживаются, должны быть приняты меры для предотвращения попадания семян этих растений в предназначенную для экспорта растительную продукцию.
Чтобы лабораторные и полевые исследования специалисты проводили максимально эффективно, и нужны методические рекомендации.
В испытательной лаборатории Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР» проверяют растительную агропродукцию, выращенную как традиционным способом, так и с применением методов органического земледелия. Помимо гербологических экспертиз сотрудники лаборатории изучают общую засоренность зерна. В продукции, выращенной с применением гербицидов, научные сотрудники Томского филиала выявили плоды и семена 72 видов сорняков, а продукцию органического земледелия, где запрещено применение химии, засоряют, по их подсчетам, 117 видов сорных растений. Плоды и семена сорных растений могут встречаться в образцах органического зерна в огромном количестве – до 100 тысяч штук на килограмм продукции! Это тоже весомый аргумент в пользу изучения сорных растений, которым занимаются ученые.

Уникальная коллекция плодов и семян
Научные сотрудники Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР» с 2017 года проводят исследования сорной флоры Сибирского федерального округа, для чего организовывают экспедиционные поездки по регионам Сибири. Экспедиционные исследования проведены в Томской, Новосибирской, Омской, Кемеровской областях, Алтайском, Красноярском краях, Хакасии и частично в Республике Алтай, в тех районах, где развито земледелие.
— Благодаря экспедиционной работе у нас собран оригинальный материал, который значительно дополняет уже известные исследования по сорной флоре Сибири, — рассказывает Светлана Михайлова, научный сотрудник Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР», доцент кафедры сельскохозяйственной биологии ТГУ. — Нам удалось пополнить гербарные фонды, у нас собрана карпологическая коллекция, включающая плоды и семена различных, в основном сорных растений, которая будет ежегодно пополняться. Это уникальная коллекция, возможно, единственная в Томске. Это очень важная работа — у нас собраны достоверные материалы, на которые можно ориентироваться при лабораторной диагностике, сравнивать найденные при экспертизах семена с коллекционными образцами для их точной идентификации.
По итогам экспедиционных исследований за пять лет подготовлено и опубликовано порядка 60 научных трудов. Всего в обследованных регионах было обнаружено 386 видов сорняков, из них 260 видов — в полях. Учитывались также и карантинные виды: в регионах Сибири ученые обнаружили амброзию полыннолистную, горчак ползучий, паслен трехцветковый и несколько видов повилик.
— В рамках научной работы мы изучаем чужеродные и инвазивные растения, которые попали в Сибирь разными путями и настолько хорошо прижились, что начали неконтролируемо распространяться, — продолжает Светлана Михайлова. — Они предоставляют опасность для деятельности человека — ухудшают качество продукции, могут быть опасны для здоровья человека, но в первую очередь это угроза биоразнообразию, так как эти растения при массовом разрастании вытесняют местные виды.
В «Черную книгу флоры Сибири» входит 58 инвазивных видов растений, и в Томской области отмечено 45 из них, в том числе такие виды, как борщевик Сосновского, люпин, болиголов пятнистый и другие. Некоторые из инвазивных видов встречаются и на полях.

Идет работа над атласом
Научные сотрудники Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР» формируют фототеку плодов и семян сорных растений. С помощью специального цифрового микроскопа с фотокамерой, которым оборудована лаборатория, можно делать послойную макросъемку семян и плодов растений. Даже самые мелкие семена можно рассмотреть на таких снимках во всех подробностях и в разных проекциях.
— Поскольку уже накоплены результаты, в планах у нас создание Атласа сорных растений агроценозов Сибирского федерального округа, — говорит Татьяна Эбель. — Атлас можно будет использовать в научных целях или при проведении экспертиз. Сейчас мы обсуждаем структуру будущего атласа, подбираем описания по каждому виду растений, проводим сравнение плодов и семян близкородственных сорных видов, выясняем их отличительные признаки.
Атлас будет включать описания и изображения более 170 видов сорных растений, встречающихся на полях Сибири, а также описания всех карантинных видов, отмеченных на территории СФО. Работа над атласом будет вестись несколько лет.
— Наш атлас будет составлен с учетом новых сведений и результатов, с использованием оригинальных иллюстраций, — поясняет Светлана Михайлова. — В стране издаются похожие атласы, но составители часто копируют уже давно имеющиеся издания. Между тем прошли десятилетия со времени их выхода в свет, появились новые сведения по биологии растений, в полях появляются новые для регионов виды сорняков, что связано с изменениями климата и введением новых технологий в сельском хозяйстве. Мы решили, что надо составлять атлас с учетом новых сведений и результатов исследований.
Плоды и семена разных сорняков часто бывают похожи между собой, а также на плоды и семена культурных растений, поэтому для экспертов важно знать признаки, по которым можно достоверно определить, что это именно сорное растение определенного вида.
— С ростом экспорта, с ужесточением требований стран-импортеров к чистоте ввозимой продукции резко выросли и требования к качеству диагностики семян и плодов сорняков, — продолжает Светлана Михайлова. — Мы уверены, что наш атлас станет востребованным и полезным методическим пособием для специалистов.
Научные сотрудники Томского филиала ФГБУ «ВНИИКР» ведут и просветительскую работу. На базе испытательной лаборатории регулярно проводятся учебные занятия со студентами ТГУ, студенты проходят учебные и производственные практики, собирают научный материал, осваивают оригинальные методики и в целом знакомятся с деятельностью карантинной службы. Кстати, в штате Томского филиала — немало выпускников кафедры сельскохозяйственной биологии ТГУ.
— С этого года мы начали просветительскую работу со школьниками, летом мы принимали экскурсантов — учащихся и педагогов, занятых в агробригаде Зоркальцевской школы Томского района, — добавила Светлана Михайлова. — Осенью в сотрудничестве с ТГУ провели ряд мастер-классов в рамках интенсив-смены «Большие вызовы» под эгидой «Сириуса». Готовы помогать школьникам, которые заняты научными проектами для участия в региональных и российских конкурсах.
Юлия КЛИМЫЧЕВА.

Томский филиал ФГБУ «ВНИИКР» («Всероссийский Центр карантина растений»):

г. Томск, пр. Фрунзе, 109-а, тел. (3822) 266-231, 262-892,

сайт: vniikr.ru